成都是聯(lián)合國教科文組織頒發(fā)的“國際美食之都”，也是川菜的發(fā)源地和重要傳承地?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-scchengdu.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
成都市建造國際美食之都三年行動計劃（2018-2020）》清晰，按照“一年務實推動、兩年全體提升、三年全面發(fā)展”總體要求，2019年
成都美食文明海內(nèi)外聞名度、美譽度明顯提升，全市餐飲零售額達1000億元以上；到2020年，建成國際美食傳達中心、國家美食文明交流立異中心、川菜標準擬定和發(fā)布中心、特色美食人才培育和輸出中心，全市餐飲零售額突破1100億元。
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2018年，
成都引入海內(nèi)外聞名美食品牌5個，培育年銷售額億元以上企業(yè)5家、全國百強餐飲企業(yè)2家?！昂旭R鮮生”等20家新零售品牌落地運營，全年電子商務交易額1.9萬億元，增加28.5%。全市引入4個美食之都載體項目（企業(yè)），投資總額225.5億元。
成都在奧地利維也納成立
成都川菜海外推廣中心、郫縣豆瓣·川菜原輔料海外推廣中心，舉行“歐洲·
成都美食文明節(jié)”“國際廚房·
成都滋味——2018年俄羅斯莫斯科
成都旅游體會中心旅游推介活動”等系列美食文明推廣活動，面向全球擦亮美食之都城市品牌。
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今年以來，
成都進一步整理全市餐飲規(guī)劃、業(yè)態(tài)分布、載體建造、品牌培育引入等，深化挖掘天府美食文明內(nèi)涵，以食為媒，經(jīng)過各類美食文明交流活動，增進
成都與國際各國的交流對話。下一步，將深化開掘民間川菜傳統(tǒng)技藝，宏揚美食“老字號”和歷史名店，加快培育一批川菜名師、開發(fā)一批名菜、爭創(chuàng)一批名店，以名師、名菜、名店推動川菜工業(yè)聞名品牌建造；從培育壯大龍頭企業(yè)、擴大川菜工業(yè)化生產(chǎn)、大力發(fā)展
大眾化餐飲、活躍引導多業(yè)態(tài)發(fā)展等方面推動川菜工業(yè)體系建造，逐步形成完整川菜工業(yè)鏈和川菜工業(yè)生態(tài)圈。舉行美食旅游節(jié)、火鍋文明月及“過節(jié)耍
成都”等系列活動，吸引全球游客來蓉體會
四川文明魅力。
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