一、酸梅湯有抗疲勞的功效：
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酸梅湯有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特別的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
二、酸梅湯有提神作用：
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當夏天疲憊時，喝杯酸梅湯能夠起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織康復活力。別的，這么多酸性物質還能夠促進唾液腺與胃液腺的排泄，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。
三、酸梅湯有利于身體酸堿平衡：
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酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他生果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。
四、酸梅湯能夠降怒火：
從中醫(yī)上來講，酸味入肝，肝欠好的人能夠多食用酸性的食物，例如怒火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降怒火，還能協(xié)助脾胃消化、滋補肝臟。別的，酸梅仍是天然的潤喉藥，能夠溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。
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