陳皮在我國的運用前史非常悠長，為蕓香科植物橘及其培養(yǎng)變種的成熟枯燥果皮。其性苦、辛、溫，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的成效，主要用于脾胃氣滯、濕痰、寒痰咳嗽及胸痹、胸中氣塞、短氣等證?！侗静菥V目》中記載：“（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今天下以廣中（新會）來者為勝?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/henan" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
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陳皮不僅能入藥，還能煲湯、入茶、做菜等，能夠稱得上是養(yǎng)生的“百搭小能手”，有著“一兩陳皮一兩金”的美譽。陳皮放置時間越久，藥效越強，故而得名。那么，日常保健中應怎么運用呢？
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理氣健胃 與木香、枳殼等調(diào)配服用，可用于醫(yī)治脘腹脹滿等癥狀。飲食欠安、脾胃虛弱者，試試陳皮調(diào)配人參、茯苓、白術服用。畏寒嘔吐，調(diào)配生姜同用。
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健脾行氣 醫(yī)治濕阻中焦、脘腹脹悶，常用陳皮調(diào)配白術、厚樸。陳皮還能防治暈動病，即搭車（船）前1小時，每隔20分鐘含服1片，溶解后吞下；車（船）開動后每隔10分鐘含服1片，溶解后吞下即可起作用。
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化痰止咳 陳皮5克，加兩杯水煎湯，然后放少量姜末、紅糖，趁熱服用；也可取鮮橘皮適量，切碎后用開水沖泡，參加白糖代茶飲，有化痰止咳之成效。
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開胃治濕 無論是美容養(yǎng)顏的豬腳湯，還是大補的老鴨湯，都能夠加陳皮，不僅養(yǎng)身，而且口感更佳。別的，做甜湯的時分放一點陳皮，或許用適量的陳皮和老南瓜一同熬成南瓜羹，可滋陰潤肺健脾，令人食欲大振。用陳皮水沖茶，或直接用老陳皮煮水喝，能夠醫(yī)治濕熱證。
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別的，蕓香科特有的揮發(fā)油氣味有助眠成效，適合于氣虛失眠患者。能夠放幾片陳皮在床頭柜作為香薰運用，或許用陳皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
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陳皮雖有很多優(yōu)點，但長期服用會上火或損害元氣，故不宜長時間服用，體熱人群要慎用，氣虛及陰虛燥咳者不宜運用。
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