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福建墻體廣告 營養(yǎng)師入醫(yī)院;無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上;開展示范健康食堂和健康餐廳建設;發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢,形成符合我市現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南;開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測評價,構建養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺……到2030年,市民的健康如何呵護,廈門有打算。
市政府辦公廳近日印發(fā)《廈門市居民營養(yǎng)計劃實施方案(2017-2030年)》?!斗桨浮分赋?,廈門分兩個階段性目標實施居民營養(yǎng)計劃實施方案,最終實現(xiàn)居民營養(yǎng)健康素養(yǎng)進一步提高,營養(yǎng)健康狀況顯著改善。
加強營養(yǎng)能力建設
二級以上醫(yī)院將全面配備營養(yǎng)師
廈門營養(yǎng)師將有望系統(tǒng)化、正規(guī)化地為市民服務?!斗桨浮分赋?,我市將支持疾控、醫(yī)療衛(wèi)生機構、高等院校、社會團體和食品生產(chǎn)加工企業(yè)參與完善食品、人群營養(yǎng)監(jiān)測與評估的技術與方法,同時加強區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺和營養(yǎng)專項重點實驗室建設。
到2025年,二級以上醫(yī)院全面配備營養(yǎng)師,實施臨床營養(yǎng)干預;市、區(qū)級婦幼保健院全面開展營養(yǎng)門診咨詢;每個基層醫(yī)療衛(wèi)生機構至少有1名專(兼)職營養(yǎng)師。充分利用社會資源,拓展營養(yǎng)專業(yè)人員培養(yǎng)途徑,開展營養(yǎng)教育培訓,推動有條件的學校、幼兒園、養(yǎng)老機構等場所配備或聘請營養(yǎng)師。
發(fā)展營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)
“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品將成主流
“食有源,心方安?!?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-fjxiamen.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">廈門將支持健康食品企業(yè)做大做強,壯大健康食品深加工業(yè),提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平,在廈門,“三品一標”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志)在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比將有望提高至80%以上;構建以營養(yǎng)需求為導向的現(xiàn)代食物產(chǎn)業(yè)體系。
示范健康食堂和健康餐廳的建設也將影響到眾多廈門人的膳食。廈門將重點在托幼機構、中小學校、大專院校、社會福利機構食堂和企業(yè)集體食堂推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐。加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造,研發(fā)健康烹飪模式,為市民提供更優(yōu)質(zhì)科學的“營養(yǎng)餐”。引導餐飲企業(yè)、集體食堂積極采取控制鹽、油、糖使用量的措施。加大冷鏈物流在果蔬、肉類、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品及集體用餐、中央廚房配送食品和半成品等的應用力度。到2025年,營養(yǎng)監(jiān)測將覆蓋全市6個區(qū)。
加強傳統(tǒng)食養(yǎng)指導
發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢
中醫(yī)食療如何養(yǎng)生?廈門首次提出發(fā)揮中醫(yī)特色優(yōu)勢,引導市民養(yǎng)成符合廈門飲食特點食養(yǎng)習慣的方案。通過多種形式開展針對老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病人群的食養(yǎng)指導,提升居民食養(yǎng)素養(yǎng)。實施中醫(yī)藥治未病健康工程,進一步完善適合國民健康需求的食養(yǎng)制度體系。
建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測評價,將破解中醫(yī)藥質(zhì)量監(jiān)管、效果評估等難題。廈門將構建養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺,開展食材中功效成分、污染物的監(jiān)測及安全性評價。對部分食材養(yǎng)生作用進行實證研究。我市將配合國家相關部委建立覆蓋全市養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測網(wǎng)絡,掌握資源動態(tài)變化,為研發(fā)、生產(chǎn)、消費提供及時的信息服務。
提供精準營養(yǎng)指導
未來或由“機器人”提供營養(yǎng)建議
不久以后,社區(qū)的營養(yǎng)移動終端“機器人”或許將為您提供個性化的營養(yǎng)建議。
《方案》指出,我市將建個體的膳食營養(yǎng)指導“云服務”,將食物成分與人群營養(yǎng)健康監(jiān)測數(shù)據(jù)納入廈門市全民健康信息綜合管理平臺,實現(xiàn)信息共享。推進營養(yǎng)健康人工智能、全息數(shù)字人等的融合創(chuàng)新發(fā)展,實現(xiàn)營養(yǎng)健康智慧化和個性化。發(fā)展信息惠民服務,建設市級營養(yǎng)、食品安全科普平臺,開發(fā)并推廣使用營養(yǎng)移動終端等健康產(chǎn)品。到2030年,“互聯(lián)網(wǎng)+營養(yǎng)健康”智能化應用將普遍推廣。
關愛四大群體
嬰兒
落實生命早期1000天營養(yǎng)咨詢與指導,提高母乳喂養(yǎng)率,實施婦幼人群營養(yǎng)干預計劃,加大對嬰幼兒食品質(zhì)量與安全的全過程追溯,持續(xù)開展嬰幼兒食品的安全風險監(jiān)測和標準跟蹤評價,保障嬰幼兒配方食品的質(zhì)量安全。同時,全面在公共場所和機關、企事業(yè)單位建立母嬰室。
學生
推動學校食堂“陽光廚房”食品監(jiān)控系統(tǒng)建設,開展學生超重、肥胖干預,鼓勵在廈醫(yī)科院校大學生與中小學、幼兒園建立“點對點”實踐平臺。
老人
充實家庭醫(yī)生簽約服務內(nèi)容,推動實施老年人膳食指導等營養(yǎng)專業(yè)衛(wèi)生標準,指導醫(yī)院、社區(qū)食堂、醫(yī)養(yǎng)結合機構、養(yǎng)老機構營養(yǎng)配餐。有條件的地區(qū)實施社區(qū)“長者飯?zhí)谩钡壤先宋绮晚椖?。建立老年人群營養(yǎng)健康管理與照護制度。
貧困人群
將營養(yǎng)干預行動融入健康扶貧。針對貧困人群開展食源性疾病監(jiān)測防控,實現(xiàn)我市食源性疾病監(jiān)測全覆蓋。針對性采取改水改廁、搞好環(huán)境衛(wèi)生、改善不良生活習慣等措施,有效預防食源性疾病發(fā)生。
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