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云南個舊墻體廣告　定價隨意，天價茶頻現(xiàn)；茶葉好壞、真假全憑專家一張嘴如何標準炒作盛行的“茶江湖”

“牛欄坑肉桂”茶2.9萬元一斤、西湖龍井明前茶2萬元一斤、普洱老茶4萬元一餅，以至連一些名不見經(jīng)傳的小眾茶葉也能賣到數(shù)萬元一斤……近年來，茶葉市場上頻現(xiàn)“天價”茶，致使專業(yè)茶友和普通消費者盤繞“天價茶”終究是物有所值還是過度炒作的討論從未中止。同時，茶葉市場又頻頻曝出以假亂真、以次充好等亂象，卻鮮見權(quán)威的審定與查處。 不少消費者提出疑問：茶葉的價錢和真假誰說了算？市場如何更好監(jiān)管？記者就此展開了調(diào)查。 數(shù)萬元一斤不愁賣“最后兩斤‘明前茶’，再不買就只要等明年了?！比涨?，記者走訪重慶南橋寺茶葉市場，多個商家不遺余力地向顧客采購著店中的“明前”永川秀芽、西湖龍井等茶葉。其中，價錢最低的是永川秀芽中的一款茶葉，為3000元一斤，而最貴的則是西湖龍井，價錢到達了每斤1.5萬元。 一位店主向記者引見，茶葉市場中的大局部店鋪，早在三月初就打起了“春茶上市”“明前茶”等招牌，由于春茶呈現(xiàn)的時間短、數(shù)量相對較少，本錢價也有所進步，因而批發(fā)的單價就上去了。

1.5萬元一斤的龍井雖貴，但和大紅袍相比，還是小巫見大巫。重慶的茶葉批發(fā)市場里，標價幾千元、上萬元的大紅袍比比皆是。更有甚者，一家大紅袍專賣店，有一款“鎮(zhèn)店之寶”——6.8萬元一斤的極品大紅袍。該店擔任人說：“這是由最古老的那幾株母樹嫁接的第二代茶樹產(chǎn)的茶，十分寶貴。6.8萬元一斤，我不是很想賣。”

“質(zhì)量茶葉，價錢不管多高，都有人買，以至還會供不應求。”南橋寺茶葉市場上另一位店主周先生稱，懂茶和喜歡喝茶的人都曉得，清明節(jié)前采摘的第一撥新茶最為寶貴，價錢高點也是天經(jīng)地義。“今年我店中賣出好幾款單價超八千元的茶葉，而巴南區(qū)產(chǎn)的銀針，早已賣斷貨了。” 記者走訪發(fā)現(xiàn)，在重慶的茶葉市場里，數(shù)千元以至上萬元的高檔茶并不少見，并且這些天價茶并不缺買家，追捧之風有愈演愈烈之勢。 “天價茶葉，滿足了人們的‘身份需求’?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-cqad.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">重慶一位“老茶官”通知記者，這幾年來，人們的消費才能有了很大的進步，消費高檔茶的人越來越多。消費的人多了，茶葉的價錢就水漲船高。 面對數(shù)萬元一斤的天價茶葉，不少消費者表示疑惑：好茶雖寶貴，但居然能被冠以幾萬元一斤的價錢，能否有點兒夸大？ “茶江湖”里炒作盛行從事茶葉銷售曾經(jīng)十余年的王芳稱，往常茶葉市場的炒作之風盛行，所謂天價茶，很大水平上是炒作出來的。在一個沒有標準的市場里，茶的叫價隨意性也很強。“明前龍井賣到5000元左右一斤的價錢還能夠承受，我歷來沒買過超越萬元價錢的，龍井茶還沒有樸素到這個地步。”王芳說。

但也有茶商表示，昂貴的茶有其一定的價值，以西湖龍井為例，茶商先請懂茶的內(nèi)行人到茶農(nóng)家收買茶葉，曉得這個茶葉產(chǎn)自什么區(qū)域、什么時間段、茶樹的年份，這樣就保證了茶葉的根本質(zhì)量。然后，對茶葉停止精加工，接下來，就是對茶葉停止精挑細選，做到大小顆粒根本分歧。從最初收買的每斤3000元的明前茶，8斤里挑一斤，成為頂級龍井；其次，再從每斤2500元、每斤2000元的里面停止選擇，它們每斤的價錢就在1.5萬元至2萬元之間。“精挑細選之后，龍井茶不再是農(nóng)副產(chǎn)品，而成樸素品。” 王芳通知記者，決議一種茶葉能否價錢昂貴有三個要素：樹種、工藝和保管，其中樹種和工藝是最重要的要素。中國的茶葉消費，還傾向于傳統(tǒng)種植和制造，強調(diào)產(chǎn)地、工藝和個性化差別；強調(diào)不同地域以至不同茶師工藝的細微差異。 “某種水平上，茶是一個與文化、生活方式相關(guān)的消費產(chǎn)業(yè)?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/news-cqad.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">重慶市消費者協(xié)會的工作人員劉女士以為，茶價很難用其本錢來權(quán)衡。 中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶曾指出，近年來，市場上天價茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等銷售“潛規(guī)則”頻現(xiàn)，并且茶葉好壞、真假全憑專家一張嘴，這讓本來就缺乏科學評判規(guī)范的茶葉市場愈加紊亂。 國度級非遺傳承人葉啟桐說，靠炒作忽悠消費者，是對茶文化和消費者的傷害。

茶葉買賣有待“標尺”標準 茶葉真假到底有沒有人說了算？茶葉品鑒論爭誰能“一錘定音”？茶葉價值到底誰來認定？ 記者理解到，目前國內(nèi)茶葉行業(yè)并沒有能夠?qū)Σ枞~真假、價值停止權(quán)威斷定的機構(gòu)，也缺乏科學的認定規(guī)范，關(guān)于品級、價錢的上下，只是各家茶葉消費廠家本人依據(jù)質(zhì)量等級停止評定，但“自說自話”的規(guī)范并不具備太大的參考和指導價值。 重慶一茶樓的擔任人龐建說，由于目前我國沒有細致的茶葉等級規(guī)范，茶葉的鑒別就成了一個難題。固然相關(guān)部門也會對市場上銷售的茶葉停止抽檢，但主要是檢查茶葉農(nóng)藥含量能否超標，以及包裝能否契合規(guī)范，而茶葉的質(zhì)量抽檢力度由于檢測手腕等緣由顯得有些力不從心。

龐建還表示，雖然許多消費者都寄望于成立權(quán)威的茶葉審定機構(gòu)，構(gòu)建科學的茶葉規(guī)范體系，但因受中國茶葉品種繁多及具有鮮明天文特征的限制，很難樹立統(tǒng)一的評判規(guī)范。 事實上，即便某些種類的茶葉曾經(jīng)有相應的評定“標尺”，但只能起到參考作用。例如鐵觀音，依據(jù)現(xiàn)行茶葉評定規(guī)范，雖有感官評級法，但并不能普遍適用，還要分離不同時節(jié)、不同山頭、不同作風的詳細狀況而論。

據(jù)引見，國內(nèi)茶葉市場目前存在的最大問題是：茶葉質(zhì)量平安管理制度沒有很好地樹立。很大一局部市場缺乏標準的管理制度，特別在市場準入、商質(zhì)量量平安管理、經(jīng)銷商臺賬、索證索票、消費者投訴制度等方面都沒有很好地樹立，無法樹立產(chǎn)品的可追溯體系，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，市場無法召回產(chǎn)品和追查相關(guān)人員的義務。 “中國在世界上是產(chǎn)茶大國，但還不是產(chǎn)茶強國?！庇胁杵髽I(yè)擔任人向記者表示，中國茶產(chǎn)業(yè)短少龍頭企業(yè)帶動，經(jīng)過進步茶產(chǎn)業(yè)的集中度，樹立規(guī)范化的工業(yè)形式，打造有影響力的茶品牌，能夠促進市場整合，有利于推進茶產(chǎn)業(yè)更好地走向有序。

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