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廣東中山墻體廣告  日本那邊催我們再發(fā)貨，但節(jié)前肯定趕不及了!”昨天下午，記者前往中山市怡豐食品廠采訪時，廠長劉先生著急的樣子可以用“火燒眉毛”來形容。他所在的工廠是中山市月餅出口量最大的廠家，而中山今年出口的月餅量，占全國月餅出口總量的一半以上。

中山月餅出口為何如此強(qiáng)勁?背后的文化因素正在凸顯。記者了解到，“一帶一路”沿線部分國家和地區(qū)成為中山今年月餅出口的新增區(qū)域，小小的月餅成為外國友人體驗(yàn)中華文化的載體。

出口1400.7噸創(chuàng)歷史新高

根據(jù)中山出入境檢驗(yàn)檢疫局昨天統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，今年中山月餅出口繼續(xù)強(qiáng)勢，截至9月18日，出口1400.7噸，價(jià)值1159.5萬美元，分別增長4.9%和2.0% ，再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)12年全國第一，今年的出口量仍然占全國50%以上，在廣東省占比超過70%。

“今年我們出口國家和地區(qū)從五大洲的24個擴(kuò)展至31個，主要新增了柬埔寨等‘一帶一路’沿線國家，出口‘一帶一路’國家超過500萬美元?！?中山出入境檢驗(yàn)檢疫局食品安全監(jiān)管科科長馮云告訴記者，這是中山市今年月餅出口的一個新特點(diǎn)?！扒皫啄晡覀冊嘛灣隹诘膰液偷貐^(qū)數(shù)量一直保持穩(wěn)定，今年有了明顯的增加。增加的國家和地區(qū)以‘一帶一路’國家為主，反映出我國的‘一帶一路’戰(zhàn)略的影響力正在不斷擴(kuò)大，月餅是中華飲食文化的一個重要代表，越來越多的外國人開始喜歡我們的飲食文化，相信未來月餅出口的國家和地區(qū)有望繼續(xù)增加。”馮云分析說。

月餅在外國越來越受歡迎

中山市出口月餅最多的廠家是怡豐食品廠。四年來該廠出口的月餅數(shù)量從30多萬盒增長到今年近70萬盒。與該廠合作的一位荷蘭客商，從2015年開始在當(dāng)?shù)亟?jīng)銷月餅，連續(xù)兩年都有兩位數(shù)的增長。怡豐食品廠負(fù)責(zé)人黃岳軒透露，這位客戶去年與該廠達(dá)成協(xié)議，把怡豐食品廠在歐盟范圍內(nèi)所有尚未覆蓋的國家和地區(qū)全部包下來，今年新增的波蘭、捷克就是這個客商新開拓的市場。

“隨著外國人對中華美食了解的加深，月餅也從最初只有華僑華人捧場，變成了越來越多外國人購買?！睆氖略嘛灣隹诙嗄甑膹埿〗銓τ浾弑硎?，她主要接收來自加拿大、美國的訂單，在加拿大，每年有10萬盒月餅進(jìn)入當(dāng)?shù)氐某蠧OSCO銷售，很多加拿大人也很喜歡。

黃岳軒根據(jù)自己多年做月餅出口的經(jīng)驗(yàn)分析說：“外國人對于甜食并不太忌諱，而且我們出口的月餅不是太甜。外國人對于吃月餅的看法，就像當(dāng)年國人看待巧克力來到中國一樣，只要質(zhì)量好、味道好，肯定會越來越受歡迎的?！?

出口火熱

月餅賣到日本

銷量年增一倍

去年，中山月餅首次出口對于食品要求最嚴(yán)格的日本，創(chuàng)下紀(jì)錄。今年，中山市出口日本的月餅量同比去年增加一倍，而且，日本方面現(xiàn)在已經(jīng)賣斷貨，這幾天想補(bǔ)貨已經(jīng)來不及，“最快要等到10月18日才能發(fā)貨到日本，我們會做一些特色的休閑食品過去。”怡豐食品廠廠長劉先生透露。

中山月餅出口為何如此火熱?記者采訪了從事月餅出口的大戶企業(yè)如咀香園、帝皇月餅公司、怡豐食品廠了解到，這與中山月餅的質(zhì)量過硬有關(guān)，當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫部門的創(chuàng)新措施也是極為重要的保障，“沒有中山出入境檢驗(yàn)檢疫局的支持，中山月餅出口不會有今天的輝煌?！秉S岳軒表示。

今年中山出入境檢驗(yàn)檢疫局在全省首創(chuàng)并實(shí)施了出口食品“零等待”監(jiān)管放行模式，“過去企業(yè)生產(chǎn)的月餅從申報(bào)監(jiān)管到放行要15天，現(xiàn)在就可以即報(bào)即放了，這樣一方面為企業(yè)節(jié)省了成本，也能讓月餅更早地出口，用最短時間把月餅送到客商處?！瘪T云介紹，目前中山13家出口月餅企業(yè)全部都采取這個模式，“零等待”每年可為月餅企業(yè)減少近200萬元成本。

知多D

什么月餅最受歡迎

雙黃蓮蓉!

根據(jù)中山出入境檢驗(yàn)檢疫局的統(tǒng)計(jì)，出口的月餅中以傳統(tǒng)口味為主，雙黃蓮蓉最多，五仁和豆沙排在其次，這三個口味的月餅加起來占了出口總量的50%以上。

中山部分企業(yè)還推出低脂、低糖的健康月餅，以及用海產(chǎn)品做餡料的新口味月餅，目前，中山的新型月餅出口約占30%。

出口月餅

要過什么關(guān)?

中山月餅主要出口歐美，要求嚴(yán)苛，致病菌、添加劑、黃曲霉毒素B1、蘇丹紅等30多個安全指標(biāo)必須全部合格，含蛋月餅輸歐美還需獲得進(jìn)口國的準(zhǔn)入。