重慶墻體廣告 跟著歲除接近,年夜飯也逐漸被市民提上日程,
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重慶墻體廣告公司今天記者在淘寶網(wǎng)上看到,在淘寶網(wǎng)上出售半成品年夜飯的賣家共有3870個,銷量前三甲的年夜飯半成品禮盒已合計售出達468件,可是
重慶區(qū)域卻只是只要一家出售且售出量為0。那么到底是什么緣由,致使淘寶上
重慶區(qū)域的年夜飯半成品僅一家出售?
重慶市民又喜愛以什么樣的方法吃年夜飯?帶著上述疑問,記者近來進行了查詢。
市民:年夜飯愛自個下廚
重慶人注重親情
記者先后經(jīng)過公共場合問詢市民、網(wǎng)上在線查詢等方法,查詢了176個市民。成果顯現(xiàn),
重慶人吃年夜飯獨愛的方法,是在家中和親屬家人一同著手做菜,挑選此方法的受訪者約占82.7%,不少受訪者表明,吃年夜飯的傳統(tǒng)就在于一家人團圓,經(jīng)過一同預備食材、一同做菜、一同吃飯、一同談天,
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如家住沙坪壩區(qū)漢渝路愛蓮園小區(qū)的市民李先生就通知記者,“家里自個煮飯,氣氛好,熱烈、溫馨,有濃濃的年味”,而家住渝北區(qū)新牌坊龍湖西苑的市民王女士則表明,“吃自個做的年夜飯,會征兆新的一年錦衣玉食,而且感受自個做的飯菜更可口”。
排在第二位和第三位的分別是“下館子”和“從餐廳采購已做好的年夜飯回家吃”,約占13.8%和3.5%,挑選這兩種方法吃年夜飯的首要緣由是“便利,可挑選的菜品更多”。
值得一提的是,在一切受訪市民中,僅有一人表明將在網(wǎng)上采購年夜飯半成品,即便當記者特意問詢,是不是會選用這一方法時,基本上一切受訪者都稱不會思考從網(wǎng)上采購,緣由則形形色色,包含:“年夜飯都是老一輩們在預備,而網(wǎng)購關于老一輩們不是很知道”、“傳統(tǒng)都是在家自個做”、“憂慮年夜飯半成品的新鮮程度、重量”、“自個做的定心”、“春節(jié)嘛,即是要咱們熱熱烈鬧的自個著手來做”等。
商家:商場過小操作不熟 網(wǎng)上難見年夜飯
盡管受訪市民大都表明更愿意在家烹飪年夜飯,但我市的餐飲
公司也為年夜飯商場做好了充沛的預備,可是,這種預備卻并不包含半成品年夜飯。
記者從市內(nèi)多家食物餐飲
公司處得悉,關于本年的年夜飯商場,業(yè)界絕大部分
公司早已有備無患,除推出年夜飯?zhí)撞屯?,不?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
公司還推出了有關于性的年夜飯新菜品,以及提早預訂年夜飯可享打折優(yōu)惠等活動??墒顷P于年夜飯半成品的電商商場,多家
重慶餐飲食物
公司均表明對其愛好不大。
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曾推出“免燒菜”系列的市內(nèi)某聞名食物
公司商場部負責人就對記者表明:“當前咱們關于免燒年夜飯電商這一塊沒有多大的愛好。首要,年末是食物餐飲職業(yè)的商場黃金時期,許多飲食商品的銷量都在上漲,需求投入更多的精力、人力,關于不是主打商品的電商年夜飯商品,咱們不想花更多精力在上面;其次,關于
重慶的年夜飯電商商場這一塊,咱們也做過商場調(diào)研,感受商場容量還過小,可供開辟的空間不大”。
該負責人表明,在當前相對處于買方商場的職業(yè)大環(huán)境下,年夜飯電商假如想取得開展,需求大力提高商品品質(zhì),如保鮮、重量、口感等,而且要關于喜愛網(wǎng)購的年青市民,推出契合他們口味和喜愛的特征商品,使其得到更多的認可, 這樣才有時機盤活商場,但就當前現(xiàn)狀來看,還有很長的一段路要走。
對此
重慶市餐飲商會履行秘書長陳小彬則以為,缺少對接杰出的出售渠道與了解可行的運營形式,也是致使
重慶年夜飯半成品電商不熱的緣由。
陳小彬說,盡管
重慶區(qū)域年夜飯半成品的商場較小,在一些上規(guī)模實體商超仍是有賣的,可是
重慶的絕大大都傳統(tǒng)餐飲
公司,對與淘寶網(wǎng)等電商出售渠道協(xié)作的操作形式還并不了解,比方菜品實體與線上怎么接軌?物流、保鮮等怎么保證?餐飲店與出售渠道怎么無縫對接?在這些疑問都還沒有解決的情況下,恐怕便利的半成品年夜飯要走上
重慶市民餐桌,還需求一段時間。
來源于:新美
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