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四川資陽墻體廣告　昨日，一年一度的高考拉開了序幕?？忌缘冒膊黄桨?？駐點(diǎn)食品平安保證工作能否到位？成為了資陽市食品藥品監(jiān)管局最擔(dān)憂的問題。

6月7日上午，資陽市食品藥品監(jiān)管局依照高考食品平安保證預(yù)案請求，分紅三個(gè)工作督查組，分別由三位市局指導(dǎo)帶隊(duì)，分赴全市高考考生集中就餐的16個(gè)供餐點(diǎn)及住宿周邊餐飲單位，對高考期間食品平安保證工作展開集中督查。

督查組重點(diǎn)督查了各縣（區(qū)）駐點(diǎn)保證人員、巡查人員到位履職狀況，供餐點(diǎn)第一義務(wù)人履職狀況及供餐點(diǎn)食品快速檢測狀況?，F(xiàn)場抽查了供餐點(diǎn)及周邊食品運(yùn)營企業(yè)、餐飲效勞單位答應(yīng)和從業(yè)人員安康管理狀況，食品采購、儲存、食品加工設(shè)備設(shè)備裝備及加工制造狀況。

抽查食品采購、儲存狀況

據(jù)悉，2017年高考期間，資陽市共派駐100名食品平安專業(yè)執(zhí)法人員駐守各考生就餐點(diǎn)，展開食品平安駐點(diǎn)保證。執(zhí)法人員應(yīng)用食品平安快速檢測等專業(yè)設(shè)備，對每一批供餐食材停止快速檢查。同時(shí)，請求各供餐單位嚴(yán)厲執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)管理制度，食品加工制造嚴(yán)厲做到生熟分開、燒熟煮透，嚴(yán)禁提供四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品和嚴(yán)禁運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。

督查組還與駐點(diǎn)保證人員、供餐單位擔(dān)任人交流了檢查意見，對進(jìn)一步做好食品平安保證工作提出了請求。

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