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廣東云浮墻體廣告    帶上斗笠、袖套，圍上碎花斗笠巾，別上腰籃。初夏的五月，在臺(tái)灣東北角宜蘭縣的祥語(yǔ)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)變裝為“采茶姑娘”，游客可以領(lǐng)會(huì)采收、炒青、揉拈、枯燥的無(wú)缺制茶進(jìn)程。

細(xì)心的“采茶姑娘”會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶園美景近看竟是雜草叢生。這恰是農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉向群保護(hù)天然生態(tài)、創(chuàng)造有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的小秘密。

“先養(yǎng)蟲(chóng)，再種茶。蟲(chóng)子吃剩下的茶，恰是我們想要的有機(jī)茶?！?2歲的劉向群通知中新社記者，生態(tài)平衡了，土地健康了，才是無(wú)缺的生態(tài)鏈構(gòu)建。而計(jì)劃采茶領(lǐng)會(huì)活動(dòng)，畢竟意圖也是為向游客傳達(dá)有機(jī)農(nóng)法的理念。

占地60畝的祥語(yǔ)農(nóng)場(chǎng)是劉的父輩自1978年初步運(yùn)營(yíng)的家業(yè)，地處宜蘭中山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，2001年起由傳統(tǒng)種茶業(yè)轉(zhuǎn)型休閑農(nóng)業(yè)。

2005年，自幼學(xué)習(xí)制茶技能的劉向群有感于化肥對(duì)人的健康和土地資源的危害，頂著家人敵對(duì)、鄰里的不理解，檢驗(yàn)有機(jī)培養(yǎng)。

“我花了5年時(shí)間養(yǎng)蟲(chóng)，3年時(shí)間找客戶，現(xiàn)在總算看到有機(jī)茶逐漸成為盛行?！眲⑾蛉浩谕?，每一個(gè)到訪客人特別年輕一代，都能在親身領(lǐng)會(huì)中了解土地要代代傳承、生態(tài)要永續(xù)平衡的道理。

擇善固執(zhí)，讓祥語(yǔ)農(nóng)場(chǎng)的茶產(chǎn)量?jī)H為傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的40%。但年產(chǎn)6噸的茶葉求過(guò)于供，其間30%遠(yuǎn)銷新加坡、美國(guó)、香港等商場(chǎng)。

不同于劉向群專注制茶技能，兒子劉睿登扔掉臺(tái)北工作“返鄉(xiāng)”后，思考更多的是拓展消費(fèi)群、創(chuàng)造品牌?！澳贻p人不愛(ài)喝茶，更喜歡手搖杯，傳統(tǒng)茶葉怎么構(gòu)思性地招引年輕人也是疑問(wèn)?！?

宜蘭1986年初步展開(kāi)休閑農(nóng)業(yè)，已成為臺(tái)灣該工業(yè)的領(lǐng)先者。臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)展開(kāi)協(xié)會(huì)商場(chǎng)行銷部司理?xiàng)钫窳x說(shuō)，宜蘭現(xiàn)在核定的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)已達(dá)15區(qū)，居全島之冠。

距離祥語(yǔ)農(nóng)場(chǎng)40公里的頭城農(nóng)場(chǎng)，一樣因?yàn)榈诙影喾_(kāi)新的空間。

回到曩昔天然樸素卻充滿活力的時(shí)代，帶著孩子回到阿嬤的家。這是創(chuàng)辦人、年近80歲的卓陳明開(kāi)始運(yùn)營(yíng)這家農(nóng)場(chǎng)的理念。跟著休閑農(nóng)場(chǎng)昌盛、比賽日益劇烈，轉(zhuǎn)型成為繞不開(kāi)的疑問(wèn)。

上世紀(jì)90時(shí)代，曾任公職并首創(chuàng)工作的長(zhǎng)子卓志宏攜妻回鄉(xiāng)當(dāng)起農(nóng)人。有美國(guó)雙碩士學(xué)位和多年的海外日子履歷，卓志宏抉擇另辟蹊徑，在山林中建一座酒窖。由此，衍生出品酒、摘果、制酒一條龍的參觀工廠，有與眾不同的村莊領(lǐng)會(huì)。

“現(xiàn)在，頭城農(nóng)場(chǎng)以酒莊、農(nóng)業(yè)教育、住宿、餐飲四塊為主，年運(yùn)營(yíng)收入在1億元(新臺(tái)幣，下同)左右。”皮膚漆黑的卓志宏看好運(yùn)用這片土地的前景，期望還在讀初中的兒子將來(lái)到西方進(jìn)修釀酒技能。

“返鄉(xiāng)，最主要的是把心帶回來(lái)?！痹谶B續(xù)六年獲得宜蘭茶評(píng)鑒冠軍的劉向群看來(lái)，好茶有必要用心制造，年輕人有構(gòu)思，但也要傳承老技藝，傳承對(duì)土地、環(huán)境的熱愛(ài)。

依據(jù)臺(tái)灣當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)”2015年效益評(píng)估陳說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)每年為宜蘭帶來(lái)916萬(wàn)游客，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益近30億元。

臺(tái)灣美麗村莊展開(kāi)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)邱涌忠認(rèn)為，履歷三十余年展開(kāi)，休閑農(nóng)業(yè)仍然大有潛力；跟著第二、第三代接手，正孕育出新活力、新氣象。