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湖北仙桃墻體廣告  20日，仙桃市沔鄉(xiāng)鎮(zhèn)工會(huì)主席馮蘭芝又一次婉拒了遠(yuǎn)方兄弟買藕的請(qǐng)求。

她很無法：雖然在沔城作業(yè)近20年，但正宗的沔城藕卻越來越難買了。

記者連日造訪發(fā)現(xiàn)，在沔鄉(xiāng)鎮(zhèn)，作為仙桃土特名產(chǎn)的沔城藕，栽培面積早已被雜交藕、藕帶等擠壓得越來越小。

一支好藕，穿越千年韶光

像許多仙桃人一樣，馮蘭芝喜愛煨藕湯。一說到沔城藕煨的藕湯，她雙眼就亮了，“粉，甜，香，細(xì)，湯色美麗，光想一想就要冒口水！”《沔城志》這么描繪沔城藕：藕節(jié)均勻、粗碩肥胖、肉質(zhì)細(xì)膩。生食如梨脆甜，煨湯易爛，藕湯呈乳白色。

在沔城，有“李白贈(zèng)蓮引神種”的傳說。公元759年，李白從白帝城飛舟而下，到復(fù)州（今仙桃市沔鄉(xiāng)鎮(zhèn)）訪問老友張謂。張?jiān)谏徎ǔ嘏显O(shè)宴，美景，美酒，詩(shī)仙大醉，夢(mèng)里飛入嫦娥宮中，得一蓮蓬，醒后送與沔城白叟，所以有了甘旨的沔城藕。

傳說不可考，但可以考證的前史是，明初建城取土燒磚，挖成深池，植藕其間，所以有了沔城八景之一的“東沼紅蓮”?！皷|沼”今為巨細(xì)蓮花池。

55歲的南橋村村支書周厚遠(yuǎn)，對(duì)沔城藕如數(shù)家珍：沔城藕的傳統(tǒng)種類有鴨蛋頭、刺白菱、小平頭、團(tuán)頭魴，以鴨蛋頭最佳。這些種類，沔城當(dāng)?shù)厝私y(tǒng)稱為“家藕”。

2015年春天，當(dāng)中國(guó)水生蔬菜學(xué)科帶頭人、武漢農(nóng)科院水生蔬菜研究所副所長(zhǎng)柯衛(wèi)東收到10多支“鴨蛋頭”時(shí)，難掩歡喜，“‘鴨蛋頭’是古藕種，距今應(yīng)有千年前史?！?

為何叫“鴨蛋頭”？周厚遠(yuǎn)介紹，藕的第一節(jié)形如鴨蛋巨細(xì)，且色澤似玉。“鴨蛋頭”早藕端午節(jié)上市，老藕七月半開挖。不止藕湯，千百年來，沔城人用沔城藕做出了許多美食，有藕餅、藕夾、藕圓、蒸藕、鹵藕、酥藕、拌藕丁、炒藕片，幾乎可辦藕全席。

仙桃在外游子多，沔城藕曾被當(dāng)作禮物，送到香港、臺(tái)灣乃至海外，慰藉了多少思鄉(xiāng)的心靈和腸胃呀！

一個(gè)品牌，為何相形見絀

春風(fēng)悠悠，馮蘭芝帶記者去南橋村。長(zhǎng)滿紫云英的花田旁，豎著一排排小弓棚。塑料薄膜下，碧綠的荷葉，在一汪淺水中舒展。三兩鄉(xiāng)民正在藕田里拔草，40天后，第一批早藕將上市。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，包含南橋村在內(nèi)，沔鄉(xiāng)鎮(zhèn)家藕栽培面積僅千余畝。

袁剅村4組鄉(xiāng)民謝均漢10多年前回鄉(xiāng)種藕、販藕。他說，大家改種了雜交藕，又粗又大又長(zhǎng)，藕頭厚，畝產(chǎn)最少3000公斤，而沔城家藕畝產(chǎn)不到1500公斤，早藕才1000公斤。

向來出產(chǎn)沔城藕的蓮花池，被當(dāng)?shù)乩习迨⒏卟排c人合伙承攬。近700畝的巨細(xì)蓮花池垸子，主產(chǎn)藕帶。僅在一個(gè)旮旯，留種了近10畝家藕。

本來，沔鄉(xiāng)鎮(zhèn)挺注重品牌建造，早就注冊(cè)了“沔城藕”的商標(biāo)。2009年，沔城藕獲國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒布的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書；2013年，又取得國(guó)家地理商標(biāo)認(rèn)證。

這個(gè)品牌并沒有為藕農(nóng)們帶來非常好的收益。謝均漢說，不管行情好壞，沔城藕的價(jià)格老是高于通常藕，早藕批發(fā)價(jià)最高能賣到36元1公斤，老藕批發(fā)價(jià)最高曾賣到16元1公斤，尤其是冬天大批泥藕上市，煨湯的家藕貴出雜交藕一兩倍?！懊芭曝浽S多，既傷了品牌，更傷了家藕出售。”謝均漢表明，正宗沔城藕與冒牌藕外形區(qū)別不明顯，保護(hù)起來也有難度。

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