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紹興墻體廣告　　臨近中午，位于嵊州仙巖鎮(zhèn)舜皇村的市愛明茶業(yè)有限公司照舊繁華特殊。茶農(nóng)們帶著剛從山上采摘的青葉忙不及地前來銷售。另一邊，茶商早已在等候?！肮倘贿@里的茶葉800多元一公斤，遠高于普通茶葉，卻仍然深受客戶喜歡?！辈枭虆握穹逭f。

“越鄉(xiāng)龍井”作為嵊州市對外的茶葉品牌，在省內(nèi)外已有一定的知名度和影響力。嵊州市茶農(nóng)憑仗這一“金名片”，不只翻開了銷路而且賣出了好價錢，品牌價值催熱一方富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。

先天優(yōu)勢成就好茶葉

采訪中，記者留意到一個細節(jié)，好多茶農(nóng)因采摘的青葉不契合公司請求，都被公司擔(dān)任人李愛明拒收，卻仍然有很多茶農(nóng)喜歡把本人的茶葉賣給她。一問得知，愛明茶業(yè)的青葉收買價錢高于人家近50%。

與茶葉打了20多年交道的李愛明，之所以敢以這樣的價錢收買青葉，有她的一本“經(jīng)濟賬”，質(zhì)量好的茶葉只要嚴控原料，方能炒出上等茶葉，如此才會讓“越鄉(xiāng)龍井”的品牌愈加響亮。

“在地勢上，舜皇山海拔較高，正是茶葉最適合的產(chǎn)區(qū)，且周邊有一座水庫，素日里山上的霧氣經(jīng)光協(xié)作用能很好地被茶葉吸收，所以炒制出的茶葉色澤亮堂，回味甜美?！崩類勖鞅硎荆瑧{仗先天優(yōu)勢及不時釋放的市場需求和產(chǎn)業(yè)政策支持體系，“越鄉(xiāng)龍井”迎來大開展。

嵊州市農(nóng)林局品牌建立科科長汪新貴引見，這幾年該市為打響“越鄉(xiāng)龍井”品牌做了不少努力，也獲得了很大成果，品牌知名度越來越響?！暗珰w根結(jié)蒂，品牌最終需求質(zhì)量支撐，而茶葉采摘和炒制分開，茶葉消費愈加專業(yè)化，則有利于茶葉質(zhì)量提升?！?

采制別離已成市場趨向

4月20日上午，記者來到崇仁鎮(zhèn)茶亭崗村，只見炒茶大戶吳澤銘的廠里，30臺炒茶機同時開動馬力，嫩綠的芽葉經(jīng)規(guī)范化“洗禮”，便成就了扁平挺直的“越鄉(xiāng)龍井”。“均勻每天消費250公斤干茶，銷往上海、杭州、山東等地，專業(yè)化炒茶后，客戶簡直零差評?！眳菨摄懻f。

“茶葉炒制專業(yè)化有利于茶葉質(zhì)量的提升，對嵊州‘越鄉(xiāng)龍井’品牌建立有很大益處，同時也保證了茶農(nóng)的利益。”汪新貴以為。

事實證明，采制別離、大戶集中收買加工的茶葉專業(yè)化消費曾經(jīng)成為市場趨向。崇仁鎮(zhèn)民勝茶葉市場建于10多年前，曾是嵊州市主要的茶葉買賣市場之一。

“這個市場一開端的功用定位就是茶葉買賣，販銷商收買茶農(nóng)本人炒制的茶葉。”嵊州市鴻漸茶葉協(xié)作社的應(yīng)志遠很早就進駐了市場?！昂髞砦覀儼l(fā)現(xiàn)，茶農(nóng)一家一戶本人炒制，因技術(shù)不同招致茶葉的質(zhì)量良莠不齊?！睉?yīng)志遠說，假如質(zhì)量無法保證，價錢賣不上去，最終受影響的是茶農(nóng)的利益。

長龍崗茶農(nóng)張雪花對此感同身受。她通知記者，她家有三四畝茶園，一開端都是本人炒制，因技術(shù)受限，炒出的茶葉有的綠，有的黃，付出了勞動卻收益甚微。據(jù)悉，長龍崗村有幾百戶人家，以前都是一家一戶本人炒制茶葉，如今只剩下兩三戶還在堅持。

把茶葉炒制交給專業(yè)人士去做，使得民勝茶葉市場的功用發(fā)作了改動，它不再是干茶買賣的平臺。干茶買賣量逐年減少，今年已徹底消逝。“原來的攤位被專業(yè)炒茶戶租賃，成了茶葉集中加工炒制地，目前已進駐20多戶專業(yè)炒茶戶。”

應(yīng)志遠以為，如今進駐市場的都是茶葉炒制能手，他們在相互競爭的同時，也在相互學(xué)習(xí)，共同進步炒制技術(shù)，使“越鄉(xiāng)龍井”質(zhì)量穩(wěn)中有升。

品牌提升使茶農(nóng)受益

民勝茶葉市場的功用轉(zhuǎn)變是我市茶葉炒制方式改動的一個縮影。在貴門鄉(xiāng)、里南鄉(xiāng)等主要茶葉產(chǎn)區(qū)，茶葉炒制專業(yè)化趨向越來越明顯。目前嵊州市茶葉專業(yè)炒制人的技術(shù)越來越強，特別是歷屆“茶王”的示范作用，大幅提升了整體炒制程度。

“茶王”陳國仁在嵊州市茶葉界可謂大名鼎鼎，連續(xù)三屆在茶葉炒制大賽中奪魁。他通知記者，他每天要收買約1000公斤青葉，炒制出250公斤的干茶。由于炒制技術(shù)過硬，茶葉質(zhì)量就有保證。因而，陳國仁的茶葉不愁銷路，常常茶葉還在加工，就已被預(yù)定一空。陳國仁還是一個熱心人，每年都會去各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳經(jīng)送寶，并對上門請教者知無不言，把一身身手傾囊相授。他說，嵊州茶葉的炒制質(zhì)量要進步，需求大家共同努力。

茶葉炒制的專業(yè)化提升了茶葉的質(zhì)量，由此帶來的是茶葉價錢的穩(wěn)步上漲?！敖衲瓴枞~價錢上漲幅度在20%左右?！眳菨摄懲ㄖ浾?，茶葉銷售價錢上漲后，青葉價錢也同步提升，最終受益的還是茶農(nóng)。

吳澤銘的話也得到事實印證。李愛明通知記者，從開端炒制舜皇山茶葉起，每天都有三四撥以至十來撥客戶直接來采購她的茶葉?！昂觅|(zhì)量打響好品牌，好品牌帶來了好效益，構(gòu)成了良性循環(huán)。”她說。

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