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湖北潛江墻體廣告  又到一年吃蝦季，要說吃小龍蝦，就不得不提湖北潛江，油燜大蝦全國(guó)各地都有，可為什么唯獨(dú)潛江這么火爆？3月13日，天空飄著小雨，新浪湖北結(jié)合潛江市委宣傳部、市水產(chǎn)局、新浪微博、不斷播及龍蝦職業(yè)學(xué)院的大廚們一同走進(jìn)白鷺湖管理區(qū)關(guān)山辦事處，直擊潛江小龍蝦從田間到餐桌的全過程，在寒風(fēng)冷雨中與網(wǎng)友一同探究潛江小龍蝦的美味機(jī)密。

“這里的蝦幾錢一斤？潛江哪家餐館的蝦最好吃？”直播中，新浪湖北的主播王鏡一邊與網(wǎng)友互動(dòng)一邊耐煩的為網(wǎng)友解答問題?！斑@蝦好潔凈，蝦尾好白呀！”當(dāng)看到現(xiàn)場(chǎng)捕撈上來的小龍蝦后，網(wǎng)友們紛繁刷屏請(qǐng)教?！啊r稻共作’是潛江探究的生態(tài)種養(yǎng)形式，水稻收割后稻梗不需求燒，成為蝦的飼料，消費(fèi)過程中運(yùn)用頻振式殺蟲燈，不運(yùn)用農(nóng)藥化肥，小龍蝦的質(zhì)量當(dāng)然高?！笔兴a(chǎn)局高級(jí)工程師陶忠虎向網(wǎng)友引見道。

“從一只活蹦亂跳的小龍蝦到餐桌上的一道美食，選料、剪蝦、清洗、烹飪等四個(gè)主要步驟都有考究，其中烹飪最為關(guān)鍵，時(shí)間要準(zhǔn)確到秒，25種所放調(diào)料要準(zhǔn)確到克?！痹谂胫菩↓埼r的現(xiàn)場(chǎng)，大廚一邊料理小龍蝦一邊說道?！斑@道蒜蓉?zé)r，鮮嫩可口，太美味了?！贝迕窭钕壬谄肺哆^小龍蝦后贊不絕口。全程一個(gè)半小時(shí)的直播吸收了近40萬網(wǎng)民共同觀看。

潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過十多年的“養(yǎng)殖”，已由單純的餐桌美食開展構(gòu)成集科研、養(yǎng)殖、加工、出口、餐飲效勞、冷鏈物流、精深加工等完好產(chǎn)業(yè)鏈。從零起步的潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)，往常已構(gòu)成較為完備的產(chǎn)業(yè)格局，正向著千億級(jí)大產(chǎn)業(yè)不時(shí)奔跑。

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