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福建泉州墻體廣告  山海之城泉州美食品種許多，山珍海味的“古早”特征美食令人心動。記者昨天得悉，鯉城區(qū)重點項目--泉州美食城，這兒將會聚泉州美食小吃，還能買泉州特征伴手禮、享用文明休閑效勞、入住特征民宿等。現(xiàn)在該項目正進行有些修建撤除工作，本月將撤除完結，下月動工建造，明年年末投用。 □記者 殷斯麒 通訊員 朱瑩 李一龍泉州美食城3月動工建造 保留廠房特征2018年年末投用保留廠房特征 新建泊車場合這座美食城坐落基地市區(qū)少林路，由原泉州內燃機配件廠區(qū)（以下簡稱“泉州內配廠”）改建而成。該廠房是20世紀50年代建成的，磚石結構，極具閩南修建特征?，F(xiàn)在在少林路的原泉州內配廠區(qū)，挖掘機轟鳴聲不斷，現(xiàn)場一派繁忙。

據(jù)介紹，原泉州內配廠占地面積31.46畝，廠區(qū)坐落市區(qū)少林路中段，屬于環(huán)清源山旅行圈范圍內，周邊集合著泉州開元寺、清源山、西湖公園、我國閩臺緣博物館、泉州博物館、秀麗莊、海交館、泉州少林寺、靈山圣墓等許多旅行景區(qū)，交通便當。泉州美食城總投資2.52億元，改造后總修建面積2.86萬平方米，包含新建一個立體泊車樓和一個地下泊車庫，解決游客和周邊市民泊車疑問。

泉州中僑（集團）股份有限公司副總經理洪明海表明：“將盡也許保留原有的美化植被，保留內配廠原有的工業(yè)時代廠房修建風格，大有些廠房不拆，而是經過加固、補葺，修舊如舊，表現(xiàn)老泉州的風味。”

泉州美食城選址在該區(qū)域，不僅能豐厚古城基地旅行線路中的“泉州滋味”，也能為基地市區(qū)廣闊市民供給美食餐飲效勞。

研制泉州美食 展銷旅行產品

泉州當?shù)仫L味美食歷史悠久，品種繁多，蘊含著豐厚的文明內在，是閩南文明的主要構成有些，也是海外僑親對家園揮之不去的特殊記憶。

這些年，泉州一向將當?shù)仫L味美食作為城市對外宣揚的主要載體，安海土筍凍、面線糊等泉州小吃數(shù)次露臉央視。特別是泉州中選我國首個“東亞文明之都”后，不少國內外的游客和美食達人景仰來泉，領略“文都”風貌，品味泉州美食。

“泉州有許多特征美食，名聲在外，但至今沒有一個可以真正聚集全市風味美食的當?shù)?，豐厚的美食資本無法得到展現(xiàn)。”洪明海說，“美食城將以泉州美食為主，聯(lián)系文明、休閑、文娛等配套設備，構成的一個美食文明廣場?！?

據(jù)了解，泉州美食城將立足完善吃、住、行、旅、購、娛六要素產業(yè)鏈，發(fā)展本地特征旅行產品和特征美食，使其成為全市傳統(tǒng)美食研制、旅行產品會集展現(xiàn)的特征街區(qū)。