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湖北枝江墻體廣告  豆腐乳、獨(dú)頭蒜、土雞、土鴨，這些鄉(xiāng)村的土特產(chǎn)，是我市撒播千年的傳統(tǒng)民間美食。在問安鎮(zhèn)有一位“蘭妹子”，十年來她一直堅(jiān)持創(chuàng)造賦有枝江風(fēng)味的土特產(chǎn)，深受廣大市民的喜歡。

吳會蘭即是我們所說的“蘭妹子”她也是宜昌蘭妹子食物有限公司總經(jīng)理。據(jù)了解，該公司現(xiàn)已制造豆腐乳十多年，因遵循傳統(tǒng)工藝，口感香嫩，制造的出來的蘭妹子豆腐乳也家喻戶曉。

除了堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，為了非常好的保證食物安全，蘭妹子”花費(fèi)近百萬元，對廠區(qū)進(jìn)行了整改，每個區(qū)域進(jìn)行阻隔，加裝消毒、風(fēng)淋等設(shè)備，讓傳統(tǒng)的小作坊變得頗具現(xiàn)代感。她通知記者，堅(jiān)持傳統(tǒng)并不是原封不動，只有堅(jiān)持把食物安全放在首位，才干做出值得大眾信任的食物，蘭妹子的品牌也才干持久。

這些年，蘭妹子的品牌影響力越來越大，經(jīng)過傳統(tǒng)途徑和電商，就出售豆腐乳一萬多壇，土雞蛋十多萬斤，許多在外的枝江人景仰到吳會蘭這兒采購?fù)撂禺a(chǎn)，然后帶到全國去。

為了制造出最原汁原味的枝江土特產(chǎn)，一起帶動周邊大眾致富，2015年該公司成立了蘭妹子合作社，出產(chǎn)所用的黃豆、土雞蛋等全都是社員精心種飼養(yǎng)的農(nóng)副產(chǎn)品。

關(guān)于未來的開展，吳會蘭信心十足，她說，爭奪三年后公司產(chǎn)量過千萬，一起把合作社開展壯大，社員開展到一千戶，讓農(nóng)戶自產(chǎn)的綠豆黃豆土雞蛋土雞土鴨都不愁銷路，把枝江的土特產(chǎn)推向市場