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四川墻體廣告設(shè)計(jì)  昨天，成都晚報(bào)記者從省食藥監(jiān)局舉行的新聞發(fā)布會(huì)上了解到，《四川省食物小作坊、小運(yùn)營(yíng)店及攤販處理法令》(簡(jiǎn)稱《法令》)將于3月1日起正式實(shí)施。該《法令》的擬定歷時(shí)5年，填補(bǔ)了四川省對(duì)食物小作坊、食物攤販等小規(guī)模食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)業(yè)態(tài)監(jiān)管的法律空白。

25萬“三小”監(jiān)管有法可依

食物小作坊、小運(yùn)營(yíng)店及攤販(以下簡(jiǎn)稱“三小”)是老百姓日常日子中最多見的食物業(yè)態(tài)，花費(fèi)群體廣泛，作業(yè)人員眾多。現(xiàn)在，我省有食物小作坊2萬余家、小運(yùn)營(yíng)店23萬余家。在小運(yùn)營(yíng)店中，有小餐飲近10萬家、小食雜店13萬余家。《法令》覆蓋了各類小規(guī)模食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)業(yè)態(tài)，是全國(guó)為數(shù)不多將多種食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)業(yè)態(tài)悉數(shù)歸入處理的省級(jí)地方性法規(guī)，處理了長(zhǎng)期以來小規(guī)模食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)業(yè)態(tài)監(jiān)管于法無據(jù)的疑問，完成了監(jiān)管無盲區(qū)。

在劃定的區(qū)域、時(shí)段從事食物運(yùn)營(yíng)的相對(duì)固定攤販和走街串巷的活動(dòng)攤販，一并被歸入監(jiān)管。省食藥監(jiān)局有關(guān)擔(dān)任人表明，獲得掛號(hào)卡后，并不意味著活動(dòng)攤販就能夠到處亂擺?；顒?dòng)攤販在從事食物運(yùn)營(yíng)活動(dòng)時(shí)，必須自始自終地恪守城市處理的有關(guān)規(guī)則。

全國(guó)創(chuàng)始初次監(jiān)督查看準(zhǔn)則

《法令》對(duì)于“三小”的出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)入采取了“寬進(jìn)”準(zhǔn)則，實(shí)施存案處理，食物小作坊、小運(yùn)營(yíng)店只需在從事食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)前向縣級(jí)食物監(jiān)督行政部門提交申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、身份證復(fù)印件、健康證實(shí)等資料即可。而攤販的掛號(hào)規(guī)則更為便民，只需向運(yùn)營(yíng)所在地的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府或許街道辦事處提交申請(qǐng)書、身份證復(fù)印件、健康證實(shí)等資料。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處能夠?qū)Ρ拘姓^(qū)域內(nèi)的食物攤販自動(dòng)進(jìn)行掛號(hào)，攤販掛號(hào)完全能夠完成足不出鄉(xiāng)即可處理。存案、掛號(hào)不收取任何費(fèi)用。

為了保證食物安全，“寬進(jìn)”方針跟進(jìn)了“嚴(yán)管”辦法，創(chuàng)設(shè)了初次監(jiān)督查看準(zhǔn)則。縣級(jí)食物監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)在發(fā)放存案證或許收到食物攤販掛號(hào)信息之日起30日內(nèi)，對(duì)食物小作坊、小運(yùn)營(yíng)店和固定區(qū)域或許時(shí)段的食物攤販進(jìn)行初次現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督查看。這一準(zhǔn)則設(shè)計(jì)，在全國(guó)歸于創(chuàng)始。

清晰出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)“負(fù)面清單”

《法令》清晰了“三小”出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)“負(fù)面清單”，制止食物小作坊出產(chǎn)保健食物，嬰幼兒配方食物、特別醫(yī)學(xué)用處配方食物等特別膳食食物;乳制品、飲料、冷凍飲品、速凍食物、罐頭、果凍;選用傳統(tǒng)釀造技術(shù)以外的別的辦法出產(chǎn)的酒類、醬油和醋;以及國(guó)家和省食物監(jiān)督行政部門規(guī)則的制止出產(chǎn)加工的別的食物。制止食物小作坊出產(chǎn)加工食物添加劑、承受委托出產(chǎn)加工或許分裝食物。

嬰幼兒配方食物、特別醫(yī)學(xué)用處配方食物、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品也在制止食物小運(yùn)營(yíng)店、食物攤販運(yùn)營(yíng)食物之列?？h級(jí)食物監(jiān)督行政部門能夠依據(jù)本地實(shí)踐，擬定本行政區(qū)域內(nèi)食物小作坊制止出產(chǎn)加工的食物目錄。食物小作坊應(yīng)當(dāng)每年對(duì)其出產(chǎn)的食物至少查驗(yàn)一次。查驗(yàn)陳述的保留期限不得少于1年。

食物小作坊違反《法令》規(guī)則出產(chǎn)加工食物、食物添加劑，將予以正告，并處1萬元以上5萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級(jí)食物監(jiān)督行政部門刊出存案證，食物出產(chǎn)者、直接擔(dān)任的主管人員和直接責(zé)任人員5年內(nèi)不得從事食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)作業(yè)?！斗睢吩O(shè)置了起點(diǎn)為2萬元直至高達(dá)貨值金額20倍罰款的行政處罰，還設(shè)定了“資歷罰”，5年制止“入行”。未進(jìn)行存案掛號(hào)，私行出產(chǎn)加工食物、食物添加劑的，歸于食物出產(chǎn)加工“黑窩點(diǎn)”，社會(huì)危害性極大，應(yīng)從嚴(yán)查辦。

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