云南紅河
墻體廣告 “風追彩云繞山間，月映梯田白鷴飛，酒歌醉人杯中起，幾村寨舞蹁躚?！边@是綠春。這里，哈尼族占全縣總人口的87.4％，是國務院創(chuàng)制哈尼文字時肯定的規(guī)范語音所在地。11月30日，綠春縣城舉行一年一度的長街古宴，宴開3000桌，吸收國內外萬余人到此同樂。
依據(jù)古老的歷法，哈尼人以農歷十月第一個屬龍日作為新年的開端，也就是哈尼人稱的“干統(tǒng)統(tǒng)”或“澤臘和實”，即十月年。此時正值金秋，哈尼人家家瓜果糧食滿倉、戶戶雞肥豬壯，正好改善改善生活，慰勞一下一年的辛勞。
“十月年”的第五天要“開年門”， 表示“辭舊迎新”， 家家戶戶都把自家一年中收獲的果實，做成形形色色的美味佳肴，用篾桌擺到街上，桌連桌，凳連凳，構成一條宴席的“長龍”，讓全村人品味，讓遠方來的客人享用。這就是長街古宴。2012年的綠春哈尼十月年長街宴共擺設了3476桌，被
上海大世界基尼斯總部譽為“世界上最長的宴席”。
舉行長街宴當天，要停止祭奠活動?！斑涔取笔钦麄€祭奠活動和長街宴的中心人物，普通由村民從德高望重者當選出。咪谷頭扎黑巾身穿黑衣，意味絕對的權威。一大早，咪谷神色凝重地領著本村的一些長者，用豬、雞祭獻神樹，向神靈禱告，祈求五谷豐收、六畜興隆、安全幸福。祭奠活動完畢后，祭品均勻分配給全村各家各戶，把美妙的希望撒播到千家萬戶。
祭奠已畢，長街宴開。桌桌菜不同，戶戶酒飄香，天上飛的、地上跑的、水里游的，螞蚱、泥鰍、山藥、木耳、白參，五味俱全；山花、野菜、血腸、臘肉、腌肉，五彩斑斕。經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精心烹飪的哈尼佳肴，質樸可口，色香生態(tài)，讓人垂涎欲滴。
茶沏好、酒斟滿，“長龍”頭席的“咪谷”下開宴令，街道上空響起了“喔……喔……”的牛角號聲，緊接著是獵槍聲和一陣陣鑼鼓，在 “嘣……嘣……”、“啪……啪……”的聲響中人們“嘩”地站起身來，將手中的竹筒美酒高高舉過頭頂，同喊一聲悠長的哈尼語“哆（哈尼語，意為喝）……”。天為幕，街當館，主人熱情地引見著豐富的菜肴，頻頻為來賓夾菜敬酒。在這歡樂的宴席上，以友誼為名，四海一家，八方同樂。
來源于 新美
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