四川甘孜
墻體廣告 冬天是吃火鍋的時節(jié)，各種麻辣鮮香的火鍋底料影響著門客們的味蕾，可是過度吃辣會影響胃黏膜與口腔，然后導(dǎo)致胃炎、口腔潰瘍等病癥。但若在火鍋底料里邊放一些味甘、性涼等食材，如蓮子、胡蘿卜等，此舉既能添加火鍋湯的幽香又能助消化。當(dāng)然，假如咱們能夠挑選滋味清淡的底料，就能更好地維護(hù)身體了。
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看似豐厚的湯底也并不是人人合適，比如以下5種湯底其實是有人群忌諱的。
1、麻辣火鍋：口味濃重、影響性大，患有口腔腸胃疾病、痔瘡的兄弟和熱性體質(zhì)(簡單上火)的人最佳防止。
2、海鮮火鍋：嘌呤含量高，痛風(fēng)病人、海鮮過敏、肌膚濕疹的兄弟應(yīng)繞行。
3、羊肉涮鍋：暖熱補虛，熱性體質(zhì)、素有痰火、急性咽炎、鼻炎及瘡癤的兄弟要防止食用。
4、菌類火鍋：對菌類過敏的人和痛風(fēng)病人要防止此鍋。
5、補養(yǎng)鍋：通常運用黃芪、桂圓、枸杞、黨參等補養(yǎng)類中藥做鍋底，關(guān)于傷風(fēng)、發(fā)燒、熱性體質(zhì)、痰濕重(肥壯、舌苔厚膩)、胃腸常感脹氣的人群以及小孩并不合適。
食材葷素要合理
吃火鍋應(yīng)留意葷素調(diào)配，肉和蔬菜的份額以1∶2為合適。蔬菜的品種盡可能多樣化，如挑選對身體好處較大的菠菜、西蘭花、生菜、油菜等;
挑選菌藻類食物時，可多挑選海帶、木耳，因為它們不只能夠整理消化道，并且還有助瘦身;
別的，豆制品也是不錯的挑選，如豆腐、凍豆腐等都十分合適煮火鍋，豆腐中的石膏具有清熱瀉火的成效，所以吃火鍋時最佳調(diào)配適當(dāng)?shù)亩垢？墒且蛴投垢闹竞枯^高，所以不主張過多食用;
吃火鍋時有些人喜愛點紅薯、馬鈴薯、山藥等，這樣做極好，因為它們當(dāng)主食的一起又添加了養(yǎng)分;挑選肉類時最佳點一些脂肪含量較低的，如魚蝦、牛百葉、鴨血、雞肉等。
動物內(nèi)臟要少食用，因為內(nèi)臟是動物的代謝器官，往往變成有害物質(zhì)的儲存器，富含較多的有害微生物。
就餐辦法有訣竅
喝湯要趁早，火鍋湯雖新鮮甘旨，可是火鍋湯煮的越久其富含的煙硝酸鹽含量就越高，對人體的損害也越大，所以，想來上一碗火鍋湯要趁早喝;
食材要煮熟，很多人喜愛將肉片、蔬菜略微涮一下就開吃，這樣很簡單將食材中殘留的寄生蟲卵帶入體內(nèi)，影響健康;
食量要適中，最佳吃前喝一杯果汁，此舉既能推進(jìn)腸胃活動，又能發(fā)生飽腹感，削減食量;
食材稍涼再進(jìn)口，剛從火鍋中撈出的食材溫度較高，當(dāng)即送進(jìn)口會燙傷口腔和食道，所以不要吃太燙的食物。
吃后解膩清火
1)酸奶
喝包酸奶。因為火鍋不辣欠好吃，很多人都喜愛吃辣一些的，這就影響了腸胃，時刻長了會導(dǎo)致腸胃不適，乃至胃病。因此吃完火鍋后喝包酸奶，能有用的維護(hù)胃腸粘膜，保養(yǎng)腸胃。
酸奶合適身體虛弱，氣血不足，養(yǎng)分不良，腸燥便秘之人食用;
合適高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝病人食用;
合適癌癥病人，尤其是消化道癌癥病人食用;
合適肌膚枯燥之人食用，也可作為美容食物食用;
婦人長時間適當(dāng)飲用酸牛奶，可使肌膚滋潤、細(xì)膩、有光澤。
2)溫開水
吃完火鍋后喝杯溫開水能推進(jìn)消化液排泄，加強胃腸的消化吸收功用，也能壓壓身體攝入的鹽分。在平時日子里逐漸養(yǎng)成運用溫開水的習(xí)慣，對保證人體的健康，具有不行小看的效果。
例如，咱們對溫開水進(jìn)行“溫暖漱口、溫順洗胃、溫?zé)崴⒀馈貪櫷ê?、溫軟疏堵、溫情解酒”六用，就是一些簡單易行、方便收效的好辦法。
溫開水具有某些特別的生理活性，是許多高檔飲料無法替代的。溫開水簡單透過人體細(xì)胞膜，具有特異的生物活性別有利于推進(jìn)人體新陳代謝，增強免疫功用并加速消除疲勞。常常飲用溫開水有助于防止傷風(fēng)、咽喉炎、腦溢血、心肌梗塞和某些肌膚病。
3)綠茶
飯后半小時喝杯綠茶。綠茶中富含天然養(yǎng)分成份，有滅菌、消炎等特別效果，能消食化痰、去膩瘦身、降火明目，十分合適吃完火鍋后飲用。
人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪堆積，血管平滑肌細(xì)胞增生后構(gòu)成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)品茶黃素等，有助于使這種斑狀增生遭到按捺，使構(gòu)成血凝黏度增強的纖維蛋白原下降，凝血變清，然后按捺動脈粥樣硬化。
沒有欠好的食物，只要欠好的吃法，只要吃時多留意，不要一味尋求味覺影響，火鍋相同能夠吃得養(yǎng)分，吃得健康!
新美
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