研討者發(fā)現(xiàn)，紅薯中富含按捺癌細(xì)胞成長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它能夠按捺和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)從頭振奮，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，發(fā)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因而是極好的低脂肪、低熱能食物，假如將其作為主食，能夠有用削減別的食物的進(jìn)食量，進(jìn)而到達(dá)瘦身的效果。
此外，紅薯還能有用阻撓糖類變?yōu)橹荆欣诮∶馈?/div>
2、避免膽固醇過高
紅薯按捺膽固醇的效果是別的食物的10倍。所以，假如你膽固醇高，就可恰當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔佐控血糖
研討發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病病人在服用白皮紅薯獲取物后，其胰島素敏感性得到改進(jìn)，有助于操控血糖。
4、下降中風(fēng)危險(xiǎn)
紅薯是肯定的“高鉀低鈉”之王。研討發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的危險(xiǎn)下降20%。
5、輔佐降血壓
紅薯的輔佐降壓效果首要?dú)w功于其間富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓凹凸的主要元素，假如人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉剩余的鈉;食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并終究起到必定的輔佐降壓效果。
6、維護(hù)關(guān)節(jié)
紅薯中富含豐厚的黏蛋白，對(duì)維護(hù)關(guān)節(jié)有必定優(yōu)點(diǎn)。
二、菇類
日本的一項(xiàng)試驗(yàn)證實(shí)，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有明顯效果。
香菇中富含一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌效果。日本的一項(xiàng)試驗(yàn)證實(shí)，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有明顯效果。
別的，癌癥在初起期間，堅(jiān)持吃香菇，能夠按捺其開展，乃至能夠使其不見。這是因?yàn)橄愎讲还夂嗵?，并且還富含干擾素的誘導(dǎo)劑——雙鏈核糖核酸，能夠進(jìn)入癌細(xì)胞按捺其增殖。在各種癌癥手術(shù)后，持續(xù)食用香菇，還能夠避免癌細(xì)胞的搬運(yùn)。
金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它能夠影響宮頸癌病人體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，然后使病人依靠自身免疫力來(lái)對(duì)立癌細(xì)胞。松口蘑富含十余種有用的抗癌成分，其間松茸多糖是現(xiàn)在所知最強(qiáng)的輔佐性T淋巴細(xì)胞的影響劑，它能有用按捺癌細(xì)胞的成長(zhǎng)，具有激烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質(zhì)損傷機(jī)體細(xì)胞和按捺腫瘤細(xì)胞增值的效果，并能吸收、排泄致癌物質(zhì)，阻撓化學(xué)物質(zhì)、放射線和病毒致癌。
三、胡蘿卜
研討發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜富含的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌效果。胡蘿卜還富含較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的效果。所富含的木質(zhì)素能進(jìn)步生物體免疫能力2-3倍，然后間接地按捺或消除體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也能夠防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能避免癌癥發(fā)作。
四、葡萄
葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因?yàn)樗缓陌邹继J醇能夠避免健康細(xì)胞癌變，并能按捺已惡變細(xì)胞分散。
葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因?yàn)樗缓陌邹继J醇能夠避免健康細(xì)胞癌變，并能按捺已惡變細(xì)胞分散。在包含葡萄、桑樹和花生在內(nèi)的七十多種植物中都發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，不過，以葡萄以及葡萄成品中的白藜蘆醇含量最高。一切的葡萄酒中都富含必定量的白藜蘆醇，含量最高的是紅葡萄酒，因而常常飲用紅葡萄酒有必定的防癌效果。
五、柚柑橘
存在于天然食物中的鈣能夠避免大腸癌，而最佳的彌補(bǔ)鈣的天然食物之一是蜜柚，每100克蜜柚含鈣達(dá)519毫克，所以常常食用蜜柚可避免大腸癌的發(fā)作。蜜柚還能夠作為癌癥病人放療前的避免保護(hù)性食物?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，柚皮自身有和人參相同強(qiáng)的抗癌活性。
柑橘汁中存在著一種抗癌效果很強(qiáng)的物質(zhì)，即“諾米林”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分化，大大下降其毒性，還可堵截病毒核酸的長(zhǎng)碳鏈，按捺癌細(xì)胞成長(zhǎng)，避免胃癌的發(fā)作。
此外，柑橘中還存在一類叫萜烯的物質(zhì)，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將侵入人體細(xì)胞中的致癌物質(zhì)包圍起來(lái)，并使用細(xì)胞膜的吞噬功用，把致癌物質(zhì)排出細(xì)胞外，然后避免癌癥發(fā)作。
六、海產(chǎn)品
當(dāng)前，從海洋生物中獲取的各種海洋藥物，已在防癌抗癌中顯示出共同的成效。海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類，都具有必定的抗癌效果。海藻內(nèi)富含多種微量元素，碘的含量特別豐厚，且其有機(jī)碘在體內(nèi)吸收、排泄對(duì)比緩慢，對(duì)避免癌癥適當(dāng)有用。
海帶中除富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種的營(yíng)養(yǎng)素外，還能有挑選性地濾除鍶、鎘等致癌物。同時(shí)，因?yàn)樗睦w維素不易被消化，能添加大便量，促使體內(nèi)某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。
海洋魚類富含抗癌健身物質(zhì)。比方，魚肝油中某些物質(zhì)對(duì)白血球發(fā)生的腫瘤壞死因子和白細(xì)胞間質(zhì)有必定的按捺效應(yīng)，適當(dāng)食用魚肝油，不只有利于人體炎癥的消除，還能夠改進(jìn)人體排尿功用，削減血液中的雜質(zhì)。
鯊魚軟骨中富含一種按捺腫瘤血管構(gòu)成的因子，因而能夠按捺腫瘤成長(zhǎng)，從鯊肝中分離的魚鯊烯抗癌效果較好，毒性較低。海參中所富含的滲參素、刺參甙和酸性粘多糖等活性成分，亦具有抗癌及按捺癌細(xì)胞搬運(yùn)的效果。
七、卷心菜
1、圓白菜富含豐厚的維生素
圓白菜中富含豐厚的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比西紅柿多出3倍，因而，具有很強(qiáng)的抗氧化效果及抗衰老的成效。
2、圓白菜富含葉酸
圓白菜富含葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒變形有極好的避免效果，因而，懷孕婦人及成長(zhǎng)發(fā)育期間的孩童、青少年應(yīng)當(dāng)多吃。
3、醫(yī)治潰瘍
圓白菜富含維生素U，維生素U對(duì)潰瘍有極好的治效果果，能加快潰瘍的愈合，還能避免胃潰瘍惡變。
4、影響生成有利酶
圓白菜中富含豐厚的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能影響人體細(xì)胞發(fā)生對(duì)身體有利的酶，進(jìn)而構(gòu)成一層對(duì)立外來(lái)致癌物腐蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分。
5、滅菌、消炎
新鮮的圓白菜有滅菌、消炎的效果。咽喉痛苦、外傷脹痛、胃痛、牙痛時(shí)，能夠?qū)A白菜榨汁后飲下或涂于患處。
6、殺死白細(xì)胞
圓白菜富含豐厚的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)致使白血病的反常細(xì)胞。
7、抗癌效果
圓白菜中富含豐厚的吲哚類化合物。試驗(yàn)證實(shí)，“吲哚”具有抗癌效果，能夠避免人類罹患腸癌
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