云南昆明墻體廣告 11月25日,
云南省委機關孩童園約請烹飪界專家和家長代表作為評委,舉辦廚師廚藝大比拼活動。廚師們在完結當天孩童園晚餐預備后,紛繁自行構思,拿出多道美食參與比拼,生果做成花朵,餃子看起來像菠菜,在“田園情味”這道菜里,更是將“雞”、“鴨”、“鵝”、“兔子”、“蘑菇”等通通搬進一個盤子里,清閑安靜的田園生活畫面躍然盤中,讓人如身臨其境。
本次大賽分為班級評分和現(xiàn)場評分兩個期間。班級評分環(huán)節(jié)規(guī)則食材為牛肉,每位廚師依據自個對養(yǎng)分膳食的了解,獨創(chuàng)一個菜品, 增加到孩童一星期菜品中,由班級老師依據孩童進餐狀況等進行不記名評分?,F(xiàn)場評分環(huán)節(jié),每位廚師制造兩個菜品,請專家評委和家長代表等進行品味后不記名評分?,F(xiàn)場比拼中,我國烹飪大師鐘偉榮、
云南烹飪大師陳文卿兩位專家,從孩童養(yǎng)分需求和搭配方面,給孩童園提出了很多輔導意見和主張。
省委機關孩童園興辦于1954年6月,是一所由
云南省委辦公廳主辦、
云南省委機關事務辦理局主管的全日制
云南省一級一等演示孩童園,現(xiàn)在共有14個班級481名孩童,形成了“開拓進取,務實立異,聯(lián)合協(xié)作”的園風。建園62周年來,從未發(fā)生過任何一起食品安全事情。
孩童園依據孩童生理需求,以《我國居民膳食攻略為輔導》,參閱“我國居民膳食養(yǎng)分素參閱攝入量”和“合同各類食物每日參閱攝入量”來制定孩童膳食計劃,選用三餐兩點制,依據動態(tài)聯(lián)系的準則,科學制定并嚴格執(zhí)行各年齡段孩童一日生活作息制度,確保戶外活動、體育活動的時刻和運動量,加強膳食辦理,確保飲食養(yǎng)分衛(wèi)生,增強孩童體質。健全的廚師團隊,為孩童的健康成長奠定了杰出的根底。孩童園食堂2011年被
昆明市食品
藥品監(jiān)督辦理局評為A級廚房。
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