糟了！油鍋起火了！9月20日6時(shí)許，位于市中區(qū)和平街體育館旁的一家面店油鍋起火，市
公安消防支隊(duì)特勤中隊(duì)接到報(bào)警后，立即出動(dòng)2臺(tái)消防車(chē)、14人趕赴現(xiàn)場(chǎng)救援。
消防官兵到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)油鍋內(nèi)烈火翻騰，有蔓延的趨勢(shì)。指揮員觀察火勢(shì)情況，迅速下令用滅火器對(duì)油鍋周?chē)拥拿骰疬M(jìn)行控制，隨后將油鍋鍋蓋掀開(kāi)對(duì)鍋內(nèi)明火進(jìn)行撲滅，約3分鐘時(shí)間，火勢(shì)被成功撲滅。
據(jù)了解，事故原因是廚師用火不當(dāng)，致使油鍋起火。所幸店主處事冷靜，第一時(shí)間撥打救援電話，同時(shí)將油鍋用鍋蓋蓋住，等待消防官兵的到來(lái)。
新聞延伸：如何預(yù)防廚房火災(zāi)
隨著生活水平的提高，許多家庭已基本實(shí)現(xiàn)了廚房的
現(xiàn)代化、電氣化，這給家庭生活帶來(lái)極大的方便。然而，我們?cè)谙硎?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/auto" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
現(xiàn)代化生活的便捷時(shí)，不能輕視由此引發(fā)的火災(zāi)事故。
1.廚房用火人不離。許多居民在廚房烹飪食物時(shí)，常常會(huì)趁間隙去做一些其他的事，或者忙著吃飯忘記關(guān)火。所以在廚房操作過(guò)程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān)，養(yǎng)成“隨手關(guān)火”的習(xí)慣。
2.購(gòu)置合格的電器廚具，千萬(wàn)不要在一條線路上同時(shí)使用多個(gè)大功率電器廚具，以免造成電氣線路短路著火。
3.居民要定期使用非易燃液體對(duì)廚房抽油煙機(jī)、油煙道等進(jìn)行全面清洗，以避免電機(jī)、渦輪及抽油煙機(jī)內(nèi)表面積存油垢過(guò)多誘發(fā)火災(zāi)。
4.如果油鍋起火的話，可以用三種方法來(lái)滅火：一是蔬菜滅火，油鍋溫度過(guò)高時(shí)易起火，此時(shí)可將備炒蔬菜倒入鍋內(nèi)，火隨之會(huì)熄滅；二是鍋蓋滅火，當(dāng)油面火焰不大、油面又沒(méi)有油炸的食品時(shí)，可用鍋蓋將鍋蓋緊，一會(huì)兒火就會(huì)自行熄滅；三是干粉滅火，平時(shí)備一小袋干粉滅火劑，對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)，用力投，火就會(huì)熄滅，并及時(shí)關(guān)閉總開(kāi)關(guān)。
