“東坡味道”搶灘
四川農(nóng)博會,11月10日，為期5天的第四屆
四川農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品展覽在
成都世紀城新國際會展中心開館。每年這個時候，就有很多人期待：今年的農(nóng)博會又給大家?guī)砟男┖脰|西？會有哪些特色創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品？
10日—11日，記者在
成都世紀城新國際會展中心眉山館采訪發(fā)現(xiàn)，今年，“東坡味道”系列生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品再次搶灘農(nóng)博會，成為“香餑餑”，而且相比往年，亮點更多。
看活物品稀奇
來自青神的一家展臺上，臘肉、香腸等腌制品整齊擺放著，展臺周邊被品嘗或購買物品的顧客圍得水泄不通。
“大家看，這種豬叫野香豬，是食草性豬種。我們的產(chǎn)品就來自這種豬，高蛋白低脂肪、低熱量，瘦肉率高有嚼勁，肥肉細嫩而不膩，來嘗嘗，保證香?！眳⒄股虆浅山鹫f。
為何選取這種豬種養(yǎng)殖銷售？吳成金表示，跟普通豬種不一樣的是，這種野香豬肉質(zhì)含有人體所需的17種氨基酸和多種微量元素，全生態(tài)喂養(yǎng)1年以上才出欄。“央視都來采訪了，看這么多人就知道有多受歡迎?！?br /> 來自仁壽的一家展臺上展示著幾只甲魚，“我們主要是做鮮活產(chǎn)品入駐大型超市銷售，這次來做個宣傳?！?br /> 而家族三代養(yǎng)蜂、和蜜蜂打了近30年交道的東坡區(qū)參展商胡建均則把巢蜜搬上了此次農(nóng)博會，十分熱銷?！俺裁凼墙?jīng)蜜蜂采集花蜜并在體內(nèi)釀造而成的，是原生態(tài)的蜂蜜，這種連巢帶蜜一起吃有藥用價值，所以賣得特別快?！焙ňf。
生態(tài)產(chǎn)品受歡迎
這些天，來自彭山的桑葚紅酒也是引來不少賓客的駐足品味。
“味道挺特別，沒有紅酒的澀，多了一份果味的清甜。”來自雅安的陳宏偉說。據(jù)參展商李飛遠介紹，從2011年起他們就開始研發(fā)桑葚紅酒。選擇桑葚是因為其無公害、有機綠色，并且營養(yǎng)價值高。5年來，他們每年用約30噸桑葚做實驗，分別從彭山、西昌、南充等地選取桑葚，看哪個地方的桑葚做出的口感最佳。
“我們是5斤桑葚發(fā)酵1斤，在發(fā)酵的過程中去除酸澀味，保留果肉的清甜?！崩铒w遠介紹，其他普通紅酒發(fā)酵都是熱發(fā)酵，溫度在20℃到30℃之間，僅需要幾天就發(fā)酵成功，而桑葚紅酒是采用17秒極速冷凍，在5℃到7℃間發(fā)酵，大概需要半年才能發(fā)酵成功，這樣出來的口感會和普通紅酒不一樣。
和李飛遠釀制桑葚紅酒一樣，利用科學技術生產(chǎn)生態(tài)產(chǎn)品的還有東坡區(qū)的一家水果專業(yè)合作社。參展商莫國輝表示，他們種植的水果是采用其研發(fā)的有機質(zhì)礦物質(zhì)配
合肥（硝酸鉀鎂肥含12種元素）施肥，此種肥料可以讓黃葉樹枝長出綠葉嫩枝，種出的果肉肉大質(zhì)好，大大減少了農(nóng)藥、激素和其他化學肥料等的使用，綠色環(huán)保?！澳憧?，這就是我們種出的蜜柚，個大味甜水份足，我們這樣展出就是為了讓更多人能了解到科技的力量，讓更多老百姓能省時省力，走上致富路?！蹦獓x說。
泡菜竹編依舊火
每年展會上必不可少的東坡泡菜、青神竹編等眉山土特產(chǎn)，今年依舊火爆。
“這個泡菜好吃，買幾袋回去嘗嘗”；“這么多品種，眼睛都要給我挑花了”……在泡菜展示臺前，不少人對東坡泡菜贊嘆不已。
“這是用竹子編的畫？太不可思議了！”站在眉山館門口，看到兩幅長條竹編畫，來自
南京的肖軍十分驚訝?！斑€有這些竹編做的小物品，精致好看，我要買幾個回去做紀念和送朋友?！?br /> “這個是洪雅的老臘肉和竹筍，味道很有特色。”在洪雅展示區(qū)，身著羌族服飾的兩位“雅妹子”正熱情地向大家介紹。
除此之外，青神的椪柑、丹棱的愛媛38號、仁壽的芝麻糕、枇杷汁等，都十分受大家的歡迎。
電商助力“東坡味道”走出去
除了做產(chǎn)品，做銷售渠道也是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的一個重要思路。今年農(nóng)博會上，幾乎所有展臺都能進行網(wǎng)銷。農(nóng)產(chǎn)品與電商結(jié)合，是本屆農(nóng)博會的一大亮點。
“你可以在網(wǎng)上下單，我們給你送到家。”青神展臺賣椪柑的負責人不停地重復著這句話，她表示，展館人多東西多，顧客有時候買多了會嫌難提，他們就宣傳推廣網(wǎng)購，讓顧客輕輕松松就可以吃到美味。
記者逛了一圈發(fā)現(xiàn)，幾乎整個眉山展館的東西都可以進行網(wǎng)購?！疤奖懔耍貏e適合我們這種‘吃貨’！”顧客廖凡樂呵呵地說，“現(xiàn)在我們不用小包大箱的，就可以品嘗各個地方的特色了！”
