湖南婁底墻體廣告 在白酒職業(yè)深度調(diào)整的當(dāng)下，以往不被注重的“小酒”以一種冷艷的姿態(tài)異軍突起，取得了銷量的大增。在今年的春秋兩季糖酒會(huì)上，“小酒大戰(zhàn)”接連演出，并愈演愈烈。越來(lái)越多的酒企看到了小酒將來(lái)的開展前景，紛繁開始注重小酒品牌的發(fā)明。
湖南作為小酒容量最大、開展最老練的商場(chǎng)，商場(chǎng)比例無(wú)窮，也是各大白酒品牌廝殺的商場(chǎng)高地?？墒?，湘酒在
湖南商場(chǎng)占比缺乏三成，別的比例均被外來(lái)品牌分割。小酒“火熱”的背后給白酒職業(yè)帶來(lái)什么樣的啟示？湘酒怎么收復(fù)失地并走出去？
2016年11月12日下午，“酒鬼·三兩三小酒標(biāo)桿高峰論壇”在紅網(wǎng)演播廳舉辦，作為
湖南省第二屆金秋購(gòu)物花費(fèi)節(jié)的壓軸之作，本次高峰論壇活動(dòng)由
湖南省商務(wù)廳主辦，紅網(wǎng)、
湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)承辦，
深圳三真行商貿(mào)有限
公司支撐。一場(chǎng)聚集小酒著眼于湘酒復(fù)興的“集結(jié)號(hào)”正式吹響。
湖南省商務(wù)廳副巡視員劉飛，
湖南出書出資控股集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、紅網(wǎng)董事長(zhǎng)舒斌到會(huì)這次高峰論壇。
文明專家胡野秋：做酒更要做酒文明
文明專家、作家、鳳凰衛(wèi)視策劃人胡野秋用詼諧詼諧的言語(yǔ)、引經(jīng)據(jù)典的講演方法拉開了本次小酒高峰論壇的前奏。
他表明，我國(guó)酒文明的前史本來(lái)即是我國(guó)文明的前史，源源不絕，可是當(dāng)下的年青人對(duì)葡萄酒、洋酒的了解比白酒更多。本來(lái)，喝我國(guó)白酒也是有道的，開瓶有術(shù)、上酒有序、喝酒有度、醒酒有方，而這些
現(xiàn)代年青人都知之甚少。
“復(fù)興我國(guó)文明，要從復(fù)興酒文明開始，酒桌文明。我國(guó)的飯桌上，你徹底聽不到自個(gè)的聲響，我們都是‘舍我其誰(shuí)’。我主張，喝好一點(diǎn)，喝少一點(diǎn)?！焙扒锉砻?，做小酒也要做文明，把小酒滲透到人群中去，將“喝點(diǎn)小酒”變成人們的一種生活方法。
國(guó)家評(píng)酒大師吳曉萍：一口三香，尊貴血緣讓三兩三走得更遠(yuǎn)
我國(guó)聞名白酒評(píng)委、我國(guó)首席白酒品酒師、聞名白酒規(guī)劃大師吳曉萍是白酒界富有傳奇色彩的調(diào)酒“魔法師”，“國(guó)窖1573”“酒鬼內(nèi)參”“文君天弦”均由她勾調(diào)出來(lái)的。
她在講演時(shí)表明，與國(guó)際別的五大蒸餾酒比較，我國(guó)白酒的地域性十分強(qiáng)，不一樣地域、不一樣的氣候、水質(zhì)釀出不一樣口感的酒，
貴州醬香型，
四川濃香型，北方清香型，而
湖南吉首產(chǎn)的是濃郁香型的酒，那里也是國(guó)家濃郁香標(biāo)準(zhǔn)制定地。
吳曉萍表明，三面環(huán)山一面靠水，綠樹成蔭，植被旺盛，微生物群類多，有適合釀酒的菌種的地理環(huán)境，加上復(fù)合式的釀酒技術(shù)，通過巖洞儲(chǔ)藏和勾兌人員的組合勾兌調(diào)味后，形成了共同濃郁香型的酒鬼酒。白酒職業(yè)權(quán)威沈怡方老先生曾給予了高度的評(píng)估：“盡管如今的香型比較多，但歸根結(jié)底首要還是濃、清、醬，而酒鬼酒將這三大香型集于一身，發(fā)明了濃郁香，這是一個(gè)創(chuàng)新?！?/div>
“酒鬼酒一口三香，一個(gè)酒體里有濃、清、醬三種香外，還有許多小香烘托它，口感十分高雅，進(jìn)口時(shí)有濃郁的醬香，在口中有綿甜怡暢的味，后半部彌漫著高雅細(xì)膩的醬香回味。”她表明，三兩三小酒也遺傳著酒鬼酒尊貴血緣和基因，口感跟酒鬼酒盡管有必定的差異化，但現(xiàn)已在商場(chǎng)上得到花費(fèi)者的喜愛，“綿甜、渾厚、勁爽、和婉，喝了今后讓你有十分愉悅的感受，這是我對(duì)酒鬼三兩三酒體的評(píng)估。”
“作為一款進(jìn)口的商品，榜首吸引花費(fèi)者的是質(zhì)量，質(zhì)量是小酒的生命力，沒有質(zhì)量就沒有商場(chǎng)。信任有這么的質(zhì)量和血緣，酒鬼三兩三小酒能走得更遠(yuǎn)。”
我國(guó)聞名白酒專家鐘杰：小酒不小，質(zhì)量才是小酒的生命線
我國(guó)聞名白酒專家、國(guó)家酒類查驗(yàn)檢查基地高級(jí)顧問鐘杰發(fā)表“小酒大商場(chǎng)”的主題講演，他表明，“小酒并不小”。小酒商場(chǎng)容量占據(jù)光瓶酒商場(chǎng)25%的比例，年銷售額達(dá)150億元左右，并且會(huì)堅(jiān)持15%-20%的高速增加，呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的局面，小酒將來(lái)開展前景寬廣。
“可是，小酒不等于芳華，不能直接將小酒與年輕化、時(shí)髦化同等，不能只看到容量的變小，小酒也不只是酒企對(duì)商場(chǎng)的彌補(bǔ)。”他表明，“小酒更有風(fēng)格，相對(duì)傳統(tǒng)大容量白酒，小酒更能滿意花費(fèi)者借酒抒發(fā)，人酒情融的精力滿意，更貼近生活，更代表自我，更易牽動(dòng)花費(fèi)者的心里。”
一起，他還表明，“顏值決議花費(fèi)者要不要一試，內(nèi)在質(zhì)量決議了是不是要一向喝你?！辟|(zhì)量依然是小酒的生命線，“一款白酒打遍天下”的年代已通曩昔，根據(jù)區(qū)域花費(fèi)者的口感和需求進(jìn)行商品研制，用更多元的商品滿意不一樣區(qū)域花費(fèi)者的個(gè)性化需要是小酒出產(chǎn)
公司最應(yīng)當(dāng)注重的。
湘酒小酒標(biāo)桿三兩三：淘沙瀝金 做小酒榜首品牌
湖南是白酒花費(fèi)大省，2015年全省酒類社會(huì)零售總額達(dá)380億元，白酒零售總額約270億元，只有三成比例是湘酒。自個(gè)的盤子、卻被他人提籃子，
湖南本土品牌過不好自家的日子，這是湘酒難言之痛，也是必須正視之殤。外來(lái)品牌氣勢(shì)洶洶，將來(lái)
湖南小酒商場(chǎng)格式將會(huì)怎么演化呢？湘酒品牌要怎么收復(fù)失地并走出去呢？
酒鬼酒股份有限
公司副總經(jīng)理、酒鬼酒供銷有限責(zé)任
公司總經(jīng)理李明表明，作為湘酒的排頭兵和旗號(hào)，酒鬼酒要做的即是捍衛(wèi)湘酒在
湖南商場(chǎng)的比例和榮耀。三兩三酒作為酒鬼酒股份有限
公司釀制的一個(gè)小瓶裝白酒，數(shù)年來(lái)在
湖南商場(chǎng)英勇開辟，取得了不俗的成果，變成湘酒品牌中的小酒標(biāo)桿商品。
酒鬼·三兩三全國(guó)運(yùn)營(yíng)商、
深圳市三真行商貿(mào)有限
公司董事長(zhǎng)石啟明做了“敬畏品牌”的主題講演。他表明，小酒大品牌，曩昔的五年，酒鬼三兩三定位商務(wù)花費(fèi)，在
湖南小酒商場(chǎng)異軍突起，與其酒鬼酒的品牌和文明內(nèi)在不無(wú)關(guān)系，一起跟著
湖南的花費(fèi)晉級(jí)，三兩三也逐漸得到花費(fèi)者的認(rèn)可。將來(lái)五年，三兩三小酒也將乘著小酒開展的浪潮，持續(xù)做大最強(qiáng)品牌內(nèi)在，加強(qiáng)文明與互聯(lián)網(wǎng)推廣，以花費(fèi)者的需要為突破口，面向全國(guó)，做湘酒中的小酒榜首品牌。
