新疆伊犁哈薩克 “我打馕用的都是優(yōu)異小麥面粉，為了讓口感非常好些，我還會放些酥油，所以來我這兒買馕的許多都是老顧客。”10月19日，在昭蘇縣洪納海鄉(xiāng)政府旁的一條小巷子里，賽力克·努爾太站在馕坑邊，一邊把沾了水的馕坯貼在馕坑壁上，一邊和記者打著招待。全部放進(jìn)馕坑后，賽力克用毛巾擦洗額頭上的汗珠，對記者說，再等一瞬間，熱熱的馕就烤好了。
賽力克拿出一個(gè)冒著熱氣的馕請記者品味，向記者講起他的創(chuàng)業(yè)閱歷。
賽力克是洪納海鄉(xiāng)烏魯昆蓋村的哈薩克族牧民，幾年前他還處處打工，為了養(yǎng)家而憂愁，現(xiàn)在他靠勤勞的雙手走上了致富路。
1991年，賽力克和老婆古麗努爾·塔力拜成婚了，夫妻倆剛成家，沒有家畜和犁地，兩人便來到縣城租房打工，以后有了兩個(gè)孩子，開支越來越大。賽力克覺得這不是長久之計(jì)，有必要自立創(chuàng)業(yè)才干過上好日子。他自身會打馕，見他人打馕賺錢，也想個(gè)開馕店。賽力克和家里人商議后，2006年在縣城鄰近租了一個(gè)鋪?zhàn)娱_店。剛開端他沒錢買面粉，天天打馕的兩袋面粉都是賒來的，一袋25公斤的面粉能夠做80個(gè)哈薩克馕。
打馕是個(gè)辛苦活。在一旁幫助的古麗努爾說，天天清晨5時(shí)，賽力克就起床開端和面。為了使馕的滋味非常好，吃起來更香軟，他會多放一些牛奶和酥油，和洽面再餳面。7時(shí)，賽力克開端給馕坑生火。10時(shí)前，冒著熱氣的馕就出坑了，鄰近的居民就會趕來買。盡管哈薩克馕品種少，但居民就喜愛這滋味。
靠著勤勞，賽力克馕店的生意越來越好，也不用賒賬買面粉了，還購買了
現(xiàn)代化的和面機(jī)器，增加了小菜、手藝面等一同銷售，一天收入最少400元。
賽力克夫婦勤勞致富的閱歷成了村民學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，不少貧困戶聽了他們的故事都有所感，收成不少，有的在家養(yǎng)雞，有的拓荒菜園種菜，有的外出務(wù)工。賽力克用勤勞的雙手找到了致富路途。記者 顧新勇 通訊員 馬萍
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