云南大理墻體廣告 11月2日下午，全國網(wǎng)媒
大理行記者團(tuán)來到了洱源的品宏高原農(nóng)業(yè)科技有限
公司，了解“年處理5000噸黑蒜精深加工”項(xiàng)目怎么聯(lián)系洱源特別的地理位置和環(huán)保請求，大力發(fā)展生態(tài)栽培工業(yè)一起股動(dòng)農(nóng)人增收。
大蒜是家家戶戶廚房中最往常不過的一味調(diào)料，煎炒煮炸哪里都少不了它的身影。現(xiàn)在大蒜一改平常白白胖胖的模樣，成為“黑妹兒”。剝開褐色的蒜皮，黑色的蒜粒露了出來，“這蒜都變黑了，能吃嗎?”網(wǎng)媒記者們都對(duì)眼前的黑蒜望而生畏。終究抵不過好奇心唆使，咬下一口品味起來，“嗯，蒜味已經(jīng)很淡了，滋味不錯(cuò)，甜甜的，像吃果脯一樣?！薄拔乙s緊發(fā)個(gè)朋友圈讓我的朋友們猜猜這是個(gè)啥”，看來新一輪朋友圈大競猜又要開端了。
黑蒜歸于一種新式的具有多種保健功用的綠色生物型健康食物，富含18種氨基酸和大蒜素。有較強(qiáng)的滅菌、排毒清腸、防止各類心血管疾病等成效，通過發(fā)酵，減少了生蒜共同的滋味和對(duì)腸胃的刺激性，提高了抗酸性。
彩云之南的洱海湖畔，是獨(dú)頭蒜的原產(chǎn)地，這兒的好山好水好空氣孕育除了2200米以上的高海拔區(qū)域特有的特級(jí)獨(dú)頭蒜。
大理品宏
公司引進(jìn)了日本生物發(fā)酵技能，在不一樣溫度、濕度情況下，通過90天自然發(fā)酵而成健康、養(yǎng)分、甘旨的
大理黑蒜，口感甜、糯、軟，能夠直接食用或泡茶、燉湯。
據(jù)介紹，目前，
大理的高原獨(dú)頭大蒜工業(yè)已越來越遭到國際的重視，而黑蒜商品將大蒜從傳統(tǒng)的調(diào)味品轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e保健食物，為高原特征工業(yè)的國際化發(fā)展供給了全新的途徑。
大理品宏
公司選用“黨支部+貧困戶+龍頭企業(yè)+金融扶持”的形式，將資本成為資產(chǎn)，資金變股金，農(nóng)人變股東，股動(dòng)貧困戶栽培高原獨(dú)頭大蒜，獨(dú)頭大蒜每畝可增收八千元左右。引導(dǎo)群眾養(yǎng)成科學(xué)栽培生態(tài)大蒜的習(xí)慣，最大極限的環(huán)境維護(hù)，添加產(chǎn)值，降低成本，添加收入。
“黑蒜精深加工項(xiàng)目提高了
大理高原獨(dú)頭大蒜工業(yè)的附加價(jià)值，引導(dǎo)農(nóng)人運(yùn)用環(huán)保
有機(jī)肥和農(nóng)藥，轉(zhuǎn)變了以往傳統(tǒng)單一的栽培形式，這樣既維護(hù)了洱海水源地的土壤和地下水，又為農(nóng)人栽培的大蒜供給了極好的銷路，協(xié)助農(nóng)人增收?！眮碜詠喰木W(wǎng)的劉芳說，這樣的高原特征農(nóng)商品深加工項(xiàng)目完成了環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。
