浙江墻體廣告 兩年前，海亮集團(tuán)掌門人馮海良高調(diào)宣告，2020年前將投入350~450億元進(jìn)軍
現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，并于當(dāng)年末在
杭州鳳起路開出了
杭州第一家生鮮專賣店——“明康匯”專賣店。
但是，本年三四月份，
杭州市民卻發(fā)現(xiàn)，包含鳳起路專賣店在內(nèi)，“明康匯”在
杭州的專賣店紛紛關(guān)門，長(zhǎng)三角其他地方的一些專賣店也幾乎在同一時(shí)刻關(guān)門，一時(shí)引發(fā)了不少人“海亮農(nóng)業(yè)是不是搞不下去了”的疑問。不過以后“明康匯”連續(xù)開出了社區(qū)便利店，前不久又在勾莊建起了6000多平方米的配送基地總倉(cāng)，這幾天已開端試營(yíng)業(yè)。近日，馮海良接受了錢江晚報(bào)記者的專訪，表明海亮搞農(nóng)業(yè)不是心血來潮，絕不會(huì)半途而廢，但運(yùn)營(yíng)策略有所調(diào)整。
主打生鮮便利店
馮海良介紹說，本年初之所以連續(xù)封閉專賣店，是由于通過一段時(shí)刻的運(yùn)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)這一模式作用并不好?！昂芏嘞M(fèi)者都是下班時(shí)順路去買菜，講究的是便利。假如要特別趕到專賣店買，買的人必定少了。假如在社區(qū)開生鮮便利店，離小區(qū)門口也就50米到100米的距離，下班時(shí)趁便買好菜，那就便利多了。”
與生鮮專賣店比較，生鮮便利店房錢的利用率更高。一家生鮮專賣店，面積動(dòng)輒1000平方米擺布，如本來鳳起路上的“明康匯”專賣店，面積1300多平方米，而通常生鮮便利店面積只需100平方米到200平方米。打個(gè)比方，假如一家坐落商業(yè)基地的生鮮專賣店一年的房錢為1000萬元，社區(qū)便利店一年的房錢20萬元，開一家生鮮專賣店的資金能夠開50家生鮮便利店。
如今“明康匯”在
杭州、
紹興、諸暨、
上海共有31家生鮮便利店，其間
杭州21家，營(yíng)業(yè)時(shí)刻通常從上午7點(diǎn)到黑夜9點(diǎn)。對(duì)很多上班族來說，下班時(shí)就不必憂慮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)已關(guān)門了。
“咱們?nèi)缃竦闹攸c(diǎn)是放在
杭州，到明年末一共開出100家生鮮便利店。等
杭州運(yùn)營(yíng)成熟后再逐漸向
寧波、
上海等長(zhǎng)三角其他城市開展。”馮海良說。為此，“明康匯”把本來設(shè)在
上海金山的配送基地總倉(cāng)搬到了
杭州勾莊，近來幾天已開端試運(yùn)營(yíng)。這么送貨半徑最少縮短了100公里，本來配送到
杭州各門店需求兩三個(gè)小時(shí)，如今半小時(shí)到1小時(shí)能夠搞定，能夠讓生鮮蔬菜更加新鮮。別的，海亮集團(tuán)和明康匯的總部也搬到
杭州濱江，入駐本年新建成投入使用的海亮大廈。
蔬菜保鮮是大難題
“明康匯”測(cè)驗(yàn)一日兩送
“明康匯”如今共有22個(gè)種、飼養(yǎng)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)基地，包含一個(gè)坐落澳大利亞的肉牛飼養(yǎng)基地。其間栽培土地約5.5萬畝，面積較大的基地有
云南和
浙江仙居等基地，可提供一年四季的新鮮蔬菜；生態(tài)飼養(yǎng)基地近1萬畝，供給澳洲牛肉以及
安徽土豬、土雞和土鴨等。別的還有三塊共110萬畝的優(yōu)異淡水資本，基本上是當(dāng)?shù)氐娘嬘盟吹?，可供給河蝦、湖蟹、魚、甲魚等各類水產(chǎn)。
由于牢靠的質(zhì)量和嚴(yán)厲的監(jiān)測(cè)把關(guān)，“明康匯”成為了本年G20
杭州峰會(huì)的供給商，峰會(huì)時(shí)期有一半擺布的蔬菜來自“明康匯”的
云南基地。
不過，由于
杭州與很多基地路途遙遠(yuǎn)，從
云南基地到
杭州路上就要超越40小時(shí)。盡管全程實(shí)施冷鏈運(yùn)輸，但怎么讓
杭州市民既吃得新鮮，又能保持親民價(jià)，還有不少細(xì)節(jié)需求完善。
“蔬菜擺到生鮮便利店后，時(shí)刻長(zhǎng)了必定會(huì)蔫。所以如今咱們?cè)跍y(cè)驗(yàn)一日兩送，清晨、下午各送一次，保證蔬菜的新鮮度。每家便利店依據(jù)自己的銷量，每次控制好進(jìn)貨量。豬肉也在一些門店增加了現(xiàn)切，魚的配送方法也在改動(dòng)。門店運(yùn)營(yíng)全部環(huán)繞‘新鮮’這個(gè)關(guān)鍵字?！薄懊骺祬R”有關(guān)負(fù)責(zé)人表明。
便利店還在測(cè)驗(yàn)生鮮限時(shí)定量特價(jià)活動(dòng)，如前段時(shí)刻推出的“每日最新鮮”活動(dòng)，蔬菜每斤只需0.99元，天天11點(diǎn)之前定量供給。
