浙江墻體廣告 雙十一又要到了。還記得上一年雙十一啟動(dòng)會(huì)上，馬云掃碼購(gòu)買(mǎi)了一整條
日產(chǎn)藍(lán)鰭金槍魚(yú)嗎？重68公斤，花了38888元，全分給職工當(dāng)福利了。
這種尖端甘旨，也越來(lái)越受
浙江人的追捧。近來(lái)，
溫州樂(lè)清市某酒店訂貨了一條重達(dá)715斤、長(zhǎng)約2.5米的藍(lán)鰭金槍魚(yú)。這么大的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，十分罕見(jiàn)。
業(yè)內(nèi)人士泄漏，這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)商場(chǎng)價(jià)在300萬(wàn)元擺布，最貴的一塊腮幫子肉每?jī)?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/" target="_blank" style="font-family:'宋體';">報(bào)價(jià)3800元。
最貴的腮幫子肉
10月17日上午，樂(lè)清國(guó)際大酒店，一輛叉車(chē)從一輛廂式卡車(chē)中拉出一只無(wú)窮的箱子。箱子里裝著的即是這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)，魚(yú)身上還鋪著白霜。
特意為了這條金槍魚(yú)從
廣東遠(yuǎn)道而來(lái)的照料師葉師傅介紹，藍(lán)鰭金槍魚(yú)的身體由大腹、中腹、赤身和腮幫子等構(gòu)成。魚(yú)身外表黑色的部分是金槍魚(yú)的硬鱗，刮去魚(yú)鱗后即是銀灰色的魚(yú)身。接著對(duì)頭部和尾部進(jìn)行處理，然后切下魚(yú)身1/4的腹部魚(yú)柳，再切下1/4的背部，切下的魚(yú)柳能夠片成魚(yú)片做刺身或者壽司。
這么大一條魚(yú)，銷(xiāo)路卻一點(diǎn)不成問(wèn)題。魚(yú)前腳剛到酒店，魚(yú)身的2/3現(xiàn)已被客人預(yù)定。除了多見(jiàn)的制造成刺身和壽司以外，金槍魚(yú)不同的部位都有著不同的吃法。如魚(yú)頭合適鹽烤，外酥里嫩；魚(yú)皮合適做湯，別有風(fēng)味；魚(yú)尾合適紅燒，柔韌有嚼勁。
零下30℃速凍
漂洋過(guò)海而來(lái)
這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)是樂(lè)清國(guó)際大酒店從樂(lè)清本地一家水產(chǎn)
公司所購(gòu)。據(jù)這家水產(chǎn)
公司負(fù)責(zé)人陳先生說(shuō)，這條藍(lán)鰭金槍魚(yú)生長(zhǎng)在西太平洋的島國(guó)帕勞鄰近的海域，是遠(yuǎn)洋捕捉船用專業(yè)的設(shè)備將它釣上來(lái)的，他得知這一音訊后，便讓鄰近的我國(guó)漁船將其收買(mǎi)過(guò)來(lái)。
陳先生說(shuō)，為了保鮮，這條魚(yú)一捕捉上來(lái)，漁民們便進(jìn)行了簡(jiǎn)略處理，后被迅速放置在-30℃的環(huán)境中速凍。漁船海運(yùn)至
山東一港口，再連夜用物流車(chē)運(yùn)抵樂(lè)清，前后花了10多天時(shí)刻。
據(jù)介紹，藍(lán)鰭金槍魚(yú)通常分量在200斤擺布，超過(guò)600斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)很少見(jiàn)。曾在日本處理過(guò)金槍魚(yú)的葉師傅說(shuō)：“在日本，金槍魚(yú)都是拍賣(mài)的，而這么大的藍(lán)鰭金槍魚(yú)最少得300萬(wàn)元以上?！?/div>
不過(guò)，對(duì)于這條魚(yú)的購(gòu)入
報(bào)價(jià)時(shí)，酒店負(fù)責(zé)人笑而不答。
關(guān)于藍(lán)鰭金槍魚(yú)
它是什么？聲稱“魚(yú)中鉆石”
金槍魚(yú)依據(jù)其質(zhì)量能夠分成大目、黃鰭和藍(lán)鰭三種，其間藍(lán)鰭金槍魚(yú)是質(zhì)量最高、口味最佳的。
歸于全球巡游魚(yú)種，首要散布于北半球的太平洋(如日本、菲律賓)和大西洋海域(如加拿大、墨西哥灣)中。
據(jù)材料顯現(xiàn)，它是游得最快的魚(yú)，捕食時(shí)能夠達(dá)到每小時(shí)88公里的速度(24米/秒)；通常在水下幾百米的深?；顒?dòng)，壽數(shù)長(zhǎng)達(dá)30~40年。
身價(jià)多高？
史上最貴金槍魚(yú)每公斤3.6萬(wàn)
日本每年都會(huì)舉辦金槍魚(yú)拍賣(mài)會(huì)。2016年1月5日，東京聞名海鮮批發(fā)基地筑地商場(chǎng)舉辦了2016年第一場(chǎng)競(jìng)拍，一條重200公斤的
日產(chǎn)藍(lán)鰭金槍魚(yú)以1400萬(wàn)日元(約合人民幣76.6萬(wàn)元)的最高價(jià)成交。
這條金槍魚(yú)的買(mǎi)主是經(jīng)營(yíng)壽司店的喜代村
公司。2013年喜代村
公司曾在首場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)中出價(jià)1億5540萬(wàn)日元（約合人民幣801.92萬(wàn)元）拍下一條222公斤的藍(lán)鰭金槍魚(yú)，變成1999年有記載以來(lái)的歷史最高
報(bào)價(jià)。
為什么貴？
稀疏的國(guó)際尖端甘旨
藍(lán)鰭金槍魚(yú)是制造刺身的高檔食材，被視為國(guó)際尖端甘旨。全國(guó)際80%以上的藍(lán)鰭金槍魚(yú)首要用于制造生魚(yú)片和壽司。
通常只要取得有關(guān)國(guó)家和環(huán)保安排認(rèn)可，具有金槍魚(yú)配額，并裝備高自動(dòng)化的捕捉設(shè)備、大馬力遠(yuǎn)洋船舶、衛(wèi)星通訊設(shè)備、聲吶與溫度儀等大型遠(yuǎn)洋捕捉船隊(duì)，才具備捕捉天資。
