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首頁 >> 資訊報道 >>廣州老字號珠江橋牌醬油被指致癌?

廣州老字號珠江橋牌醬油被指致癌?

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2016年08月23日 04:08 相關(guān)案例: 本文標(biāo)簽: 廣州墻體廣告

 廣州墻體廣告 近來,一則中國香港區(qū)域的消費者委員會檢查醬油發(fā)現(xiàn)致癌物的音訊廣為流傳,廣州老字號珠江橋牌蒸魚豉油和珠江橋牌金標(biāo)老抽王的兩款商品一起“上榜”。業(yè)內(nèi)人士稱此為“食物謠言”,呼吁市民不要容易被謠言誤導(dǎo),要從科學(xué)視點進行證明。
  珠江橋牌:醬油契合安全規(guī)范
  近來,有媒體報導(dǎo)中國香港區(qū)域的消費者委員會檢查40款醬油,發(fā)現(xiàn)其中11款富含也許致癌物“4-甲基咪唑”,廣州老字號珠江橋牌蒸魚豉油和珠江橋牌金標(biāo)老抽王的兩款商品一起“上榜”。
  昨天,記者在珠江橋官方網(wǎng)站上看到對于該報導(dǎo)的聲明:“‘珠江橋’嚴(yán)格遵守和契合本地的食物安全法規(guī)規(guī)范,在內(nèi)地出售的醬油也契合中國食物安全法規(guī)標(biāo) 準(zhǔn)。有關(guān)香港消委會(非官方組織)8月陳述中提及的在港出售的珠江橋牌金標(biāo)老抽王及珠江橋牌蒸魚豉油抽樣樣品富含‘4-甲基咪唑’一事,依照美國食物藥品 管理局(FDA)和歐洲食物安全局(EFSA)的研究陳述,在全球市場出售的珠江橋牌商品契合各國安全規(guī)范?,F(xiàn)在我公司商品在中國港澳、歐盟、美加等多個 國家和區(qū)域正常出售,我公司在內(nèi)地出售的醬油契合中國食物安全法規(guī)規(guī)范,請消費者放心食用?!?br />  專家:未有依據(jù)證明會致癌
  科信食物與養(yǎng)分信息溝通中心主任助理阮光鋒通知記者,很多人誤解“4-甲基咪唑”是添加劑,實際上它是焦糖色素的副產(chǎn)物,是制造醬油的工藝中必定出現(xiàn)的 物質(zhì)。對于攝入該物質(zhì)就會致癌的說法,阮光鋒表明沒有足夠依據(jù)顯示其會使人得癌癥:“現(xiàn)在只要一些動物實驗發(fā)現(xiàn)致癌依據(jù),在人群上沒有依據(jù)?!彼詾橐勒?現(xiàn)在的檢查數(shù)據(jù),人們每天從醬油攝入的“4 -甲基咪唑”量也是完全契合世界相關(guān)規(guī)定和各國法定規(guī)范的,市民正常飲食無須憂慮。
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