甘肅嘉峪關(guān)墻體廣告發(fā)布 回到家的當(dāng)天，我就給媽媽做了一鍋漿水面，這也是爸爸喜愛，媽媽也最愛做的家常飯。
漿水面做起來很簡單，媽媽把搟好切細(xì)的面條煮到開水鍋，然后從菜壇里舀一碗漿水倒進(jìn)鍋里撒點(diǎn)鹽或許再熗上些蔥花，一鍋漿水面就算做好了。小時候 家里條件對比艱苦，漿水面能吃飽肚子就算不錯了。因?yàn)槲移綍r很少和面、搟面，這次回到家就趕忙把面和好，餳上一陣才學(xué)著媽媽搟面的樣子，一下一下地把面搟 均、切細(xì)，下入鍋里煮到快溢鍋時，把熗好的漿水調(diào)進(jìn)去，登時漿水面的香味在廚房里四散開來，媽媽聞著香味俄然問：“老邁，你做漿水面了？”我嗯了一聲，母 親快樂地說：“我有好長期沒有吃漿水面了?！?br /> 看著媽媽快樂的神情，我的回憶一下回到了曩昔；那是上世紀(jì)七十年代，我家在
白銀的小鐵山礦，礦山的條件對比艱苦，一個星期才干送上一些能貯存較 長期的土豆、蘿卜、白菜。咱們的膳食簡直天天都是掛面，饅頭，后來媽媽從一老家是
天水的同事那里學(xué)會了窩漿水，咱們的膳食才有了改變，并且全家都喜愛上 了漿水面。媽媽專門買了兩個口小肚子大的壇子用來窩漿水，每次窩漿水都很專心、當(dāng)心。春天的苜蓿芽、苦苦菜嫩葉，夏天的水蘿卜纓子，芹菜葉子等都被媽媽擇 洗潔凈，晾去水分窩進(jìn)壇子里，兩三天后就可以端上餐桌了。
媽媽窩出來的漿水，清亮、味濃、幽香。暑熱氣候，媽媽天天都會煮上一鍋存放在瓷盆里，咱們在外面玩得汗流疲乏時，跑回家來喝上一碗，暑熱疲乏頓 消。爸爸天天上班時也會把水壺灌得滿滿的，說是在井巷里干活累了困了，喝上兩口比酒都提神、來勁。有時爸爸的工友、老鄉(xiāng)來家做客，媽媽會特意做上一鍋漿水 面來款待，咱們也都是在漿水面的滋養(yǎng)下強(qiáng)健了身體，走出了礦山。
年前的一段時刻忙一些小事，我成天早出晚歸，每次回到家都懶得動也不想動，更甭說動手做一頓飯了，經(jīng)常就在外面湊合著，可時刻一長，每次吃著不 合口味的飯菜，心里就想著能吃上一頓媽媽做的漿水面該有多好。恰好媽媽從
白銀來看我，一到我家就想著法子給咱們做吃的，天天下班都有一桌暖洋洋可口的飯 菜，媽媽也窩了一壇漿水，這讓我深切感受到“家有一老勝似寶”的感受。
記住有一次回家看到廚房里有幾袋掛面，媽媽說：“知道你愛吃漿水面，僅僅我上了年歲，搟不動了。漿水菜我一直都窩著，左鄰右舍也都愛吃，你隨時 回來都能吃上?！蔽曳_壇子，一壇清亮的漿水菜散發(fā)出誘人的香味。我輕聲地安慰說：“媽，今后我回來就給你做一鍋手搟的漿水面?！眿寢屄犃?，樂得臉上笑出 花來。
現(xiàn)在一晃幾年曩昔了，我回家的榜首頓飯即是給媽媽搟上一鍋漿水面，而我每每想起媽媽的時候，也會做上一鍋漿水面，讓思念在腦海里慢慢地充滿……
