安徽池州墻體廣告 高溫夏季是食品平安事故的高發(fā)易發(fā)時(shí)段，市食藥監(jiān)局多舉措增強(qiáng)餐飲效勞食品平安監(jiān)管，積極預(yù)防食品平安事故發(fā)作。
該局在監(jiān)管工作中突出夏季食品平安工作特性。重點(diǎn)對(duì)以旅游接待、景區(qū)及周邊、農(nóng)家樂(lè)、排 檔、小餐飲等餐飲單位，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校及建筑
工地食堂，餐館、大型連鎖餐飲企業(yè)等餐飲單位停止監(jiān)管。近期市食藥監(jiān)局還將對(duì)“升學(xué)宴”、“謝師宴”加 大食品平安監(jiān)管力度。重點(diǎn)檢查這些餐飲單位食品采購(gòu)索證索票、易腐食品儲(chǔ)存等狀況，特別是冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工制造、用具清洗消毒、食品留樣等程序是 否標(biāo)準(zhǔn)。
針對(duì)夏季微生物生長(zhǎng)繁衍疾速易形成餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安事故的特性，市食藥監(jiān)局將展開(kāi)靶向抽樣，對(duì)餐飲具、熟肉制品、面制品、啤酒等重點(diǎn)抽檢。同時(shí)，全市食品
藥品投訴告發(fā)電話12331全天侯暢通，抵消費(fèi)者的投訴告發(fā)，將做到有訴必接，件件有下落，事事有回音。
