江蘇無錫墻體廣告 昨日，“尋味全球排骨香”中外肋排烹飪大比拼活動在
無錫舉行，來自全球14個國度和地域的參賽選手，聯(lián)手烹制各具風(fēng)味的“全球排骨宴”。
一張張鋪著白桌布的餐臺前，精心擺放著“尖叫排骨”“素排骨”“東南亞風(fēng)情烤排骨”“地中海風(fēng)味排骨”“德克薩斯風(fēng)味神秘排骨”“喀斯特繽紛蔬菜燴豬排”等美食。來自亞、非、歐、美各大洲的參賽選手中，有專業(yè)廚師，也有傳承家族秘方的主婦，還有“超級奶爸”，喜歡
無錫、喜歡廚藝是他們的共同特性。競賽前，各國選手還特地前往
無錫百年老店“三鳳橋”學(xué)藝，觀摩
無錫醬排骨烹飪過程，聽大廚解說腌制配料和烹飪秘訣。“長了見識，嘗到了甜、酸、辣、咸等各種口味排骨，
無錫排骨要和全球各種美食多交流。”
無錫“真正老陸稿薦”肉莊第七代傳人趙強說。
廚藝比拼的現(xiàn)場，也是文化交流的派對。主辦此次活動的
無錫市政府新聞辦公室人士說，“尋味全球排骨香”是2016“愛在
無錫”系列外宣活動的重要內(nèi)容之一，旨在強化
無錫記憶，促進文化交流。
新美
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