江西墻面
廣告 做一罐具有互聯(lián)網(wǎng)思想的蜂蜜，這個(gè)聽(tīng)上去有點(diǎn)不靠譜的想法，但羅莎和她的兩個(gè)合伙人卻真的做成了。
把蜂蜜做成牙膏一樣的管狀包裝，在車(chē)上在戶外都隨時(shí)喝蜜；制造一個(gè)鬧鐘功用的APP，到點(diǎn)提示消費(fèi)者喝蜜。和我們超市里看得最多的罐裝蜜不 同，羅莎和合伙人就這樣把蜂蜜注入了互聯(lián)網(wǎng)思想。去年9月啟動(dòng)、11月上線發(fā)布，11人的團(tuán)隊(duì)、他們打造的100%原蜜在第一個(gè)月就獲得了60萬(wàn)的銷(xiāo)售佳 績(jī)。
如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目？走訪了93個(gè)村莊
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐厚的自然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜的益處很多注重養(yǎng)生的讀者都曉得，但是，如今的蜂蜜市場(chǎng)卻并不那么“甘美”。讓養(yǎng)蜂專家擔(dān)憂的是，隨著加工技術(shù)不時(shí)更新，讓蜂蜜“真假難辨”，市場(chǎng)上“指標(biāo)蜜”大行其道。
在
南昌多家藥店、超市，大局部蜂蜜價(jià)錢(qián)在30元至40元/公斤，少數(shù)蜂蜜價(jià)錢(qián)低至25元/公斤，也有200多元/公斤的。固然標(biāo)價(jià)不同，但 產(chǎn)品均聲稱“不添加麥芽糖、不添加其他物質(zhì)、純自然綠色產(chǎn)品”，配料均為“自然純蜂蜜”。但不少業(yè)內(nèi)專家指出，這些絕大多數(shù)是“指標(biāo)蜜”，本錢(qián)僅為10元 至12元/公斤。
為什么選擇蜂蜜創(chuàng)業(yè)？創(chuàng)業(yè)人羅莎通知記者：“蜂蜜是很多消費(fèi)者熱衷的養(yǎng)顏食品，但市場(chǎng)上充滿了太多的劣質(zhì)蜜、低端蜜，才讓我們團(tuán)隊(duì)有了從事 這個(gè)行業(yè)的念頭，去年5月份我其他兩位合伙人萌生了這個(gè)念頭，經(jīng)過(guò)2個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)研、調(diào)查后在7月份啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目。11月正式產(chǎn)品上市?！?br /> 據(jù)理解，這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)先后走訪了
江西省32個(gè)縣，93個(gè)村莊，訪問(wèn)了260余家農(nóng)戶的產(chǎn)品。
做塔尖的生意 不與大牌廠商直面競(jìng)爭(zhēng)
羅莎引見(jiàn)：“之前曾經(jīng)和朋友做過(guò)辣椒醬的創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽，也算比擬勝利。所以不斷有一個(gè)品牌情節(jié)在這里。一次機(jī)緣巧合的關(guān)系，我們團(tuán)隊(duì)認(rèn)識(shí)了
江西 省養(yǎng)蜂研討所，有這個(gè)根底后我們才思索做蜂蜜產(chǎn)業(yè)。假如只賣(mài)傳統(tǒng)的蜂蜜，我們比不過(guò)一些大廠，從資金、人力、品牌等方面我們都沒(méi)方法和他們抗衡。而便當(dāng)攜 帶的管蜜就是我們的一個(gè)創(chuàng)新。我們每一批每一瓶蜂蜜經(jīng)過(guò)他們檢測(cè)。有些消費(fèi)者以為原生態(tài)的就是好的，但假如沒(méi)有檢測(cè)的話，很多農(nóng)家蜂蜜的
藥品殘留消費(fèi)者沒(méi) 法監(jiān)視。”
她通知記者：“我們這個(gè)行業(yè)也是靠天氣吃飯，在天氣的允許下，蜂蜜要7天成熟，假如遇到陰雨天則要15天成熟。很多農(nóng)家養(yǎng)蜂場(chǎng)常常關(guān)于時(shí)間的請(qǐng)求而等不及7天以上，這樣的結(jié)果就是招致蜂蜜濃度降低?！?br /> 150萬(wàn)的投資，主要用于哪里？“我們經(jīng)過(guò)
江西省養(yǎng)蜂研討所指定的協(xié)作社停止消費(fèi)，我們提供產(chǎn)品規(guī)范，協(xié)作社依照我們的規(guī)范和濃度來(lái)消費(fèi)。 蜂蜜是資源，特別是嚴(yán)厲依照機(jī)構(gòu)指標(biāo)消費(fèi)的蜂蜜更是難求。大局部資金用于預(yù)付款，我們對(duì)蜜源地選擇很?chē)?yán)厲。比方洋槐蜜等都有特定的產(chǎn)地，并不是全國(guó)一切養(yǎng) 蜂場(chǎng)都能消費(fèi)。”羅莎通知記者。
每一瓶蜂蜜都能追溯到原產(chǎn)地
羅莎說(shuō)，市場(chǎng)上有很多假蜜，如今假蜜制造辦法大多是玉米糖漿兌醬油或者色素制成，本錢(qián)在2～3元左右，市場(chǎng)占有率很小。另外還有一種水蜜，這個(gè)水蜜不是指的摻水的蜜。指的是大范圍養(yǎng)蜂人剛搖的蜜。
為什么叫水蜜呢？望文生義含水量大，但只是相對(duì)而言，并不是含水十分多。如今活動(dòng)趕花期的大范圍養(yǎng)蜂人，在流蜜期為了能讓蜜蜂多采蜜，在蜂 巢沒(méi)有封蓋的狀況下就開(kāi)端搖蜜，這樣的蜜含水量大，波蜜度（蜂蜜濃度專業(yè)名詞）低。如今淘寶銷(xiāo)售的農(nóng)家自產(chǎn)蜂蜜大多都是這類(lèi)蜜。
大批量采購(gòu)價(jià)也就10元左右。成熟蜜也就是封蓋蜜，蜂巢里剛采的蜜經(jīng)過(guò)釀造，溫度，蜜蜂翅膀慫恿等等條件下漸漸成熟，蜜蜂感知成熟后將蜂巢 封蓋。蜂農(nóng)再割蓋搖蜜，這樣的蜜才算是上等成熟蜜，波蜜度根本能夠到達(dá)國(guó)度規(guī)范。但是，這個(gè)過(guò)程消耗時(shí)間太長(zhǎng)，本錢(qián)太高，很少有蜂農(nóng)做到。
不少買(mǎi)到劣質(zhì)蜜的讀者常常奇異，為什么那些平常買(mǎi)的蜂蜜會(huì)比擬容易壞或蛻變？主要是不少業(yè)者為了產(chǎn)量高收益快，會(huì)在蜂巢還沒(méi)封的時(shí)分就拿出來(lái)?yè)u。這時(shí)它是有一定水分的，所以濃度不會(huì)那么高。
到蜜蜂采蜜，他們選擇確保優(yōu)質(zhì)的蜜源地。制造蜂蜜的第一道程序是蜂農(nóng)割蜜，我們要確保蜜蜂釀造充沛，完整成熟后再割蜜。最后到灌裝環(huán)節(jié)，先 后經(jīng)過(guò)過(guò)濾、消毒，科研員全程把控。每一批蜂蜜都先后經(jīng)過(guò)質(zhì)檢局檢測(cè)、養(yǎng)蜂研討所檢測(cè)、出入境部門(mén)停止檢測(cè)。另外，和普通蜂蜜的區(qū)別就是每一瓶蜂蜜都能追 溯到原產(chǎn)地。
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