云南大理墻體廣告 近日，北京雨后的彩虹惹起了網(wǎng)友的紛繁刷屏，贊譽(yù)不絕，沖動(dòng)不已，緣由無(wú)他，物以稀為貴。而在
云南大理卻有這樣一個(gè)中央，這里的人對(duì)美景曾經(jīng)見(jiàn)怪不怪；來(lái)過(guò)的游客，都不忍離去，這就是老舍筆下的中國(guó)劍橋-
大理喜洲。馬上就到端午節(jié)了，如此人世勝景，又怎樣能不去呢？
喜洲地處高原，蒼山環(huán)繞，懷抱洱海，溫順的清風(fēng)讓這里的天空湛藍(lán)，空氣清新，在這里度假小住，擺脫工作的干擾，逃離城市的喧囂，翻開心胸的視野，投入自然的美景，喜歡吃的，這里有舌尖上的白族特征美食；喜歡看景色的，這里的山水美不勝收；喜歡文藝的，這里有傳承千年的建筑與文化。這樣的喜洲怕是一個(gè)端午都不夠的。
小編近日參與2016“七彩
云南全國(guó)
手機(jī)媒體四季行”媒體采風(fēng)活動(dòng)，到了
大理喜洲實(shí)地體驗(yàn)，下面就將小編吃過(guò)、看過(guò)、走過(guò)的
大理喜洲美食、美景、文化與大家分享。
百宴不如白宴美食記憶耐人尋味
喜洲民間食品主要有“八大碗”、“酸辣魚”、“凍魚”、“泥鰍鉆豆腐”、“炒螺螄”、“螺螄豆腐”、“香豆腐”、“乳扇”、“生皮”、“米糕”、“米團(tuán)”、“開拉片燉梅”、“蒼山冷飲一掌雪”等。其中“乳扇”和“生皮”最具代表性。
乳扇 ——號(hào)稱
云南十八怪之一，有“牛奶做成片片賣”之說(shuō)，是
大理最有特征，最為知名的中央食品。被稱為中國(guó)的奶酪，形如扇子，潤(rùn)滑油潤(rùn)，奶香四溢。
