廣東化州墻體廣告 5月18日，
茂名市食物
藥品監(jiān)督管理局黃文豪副局長率隊到
化州市官橋中學(xué)、南山寺齋堂進行餐飲食物安全飛翔查看。
查看組采取“不發(fā)告訴、不打招待、不聽報告、不必伴隨和招待，直奔底層、直插現(xiàn)場”的“四不兩直”方法進行查看。查看組一行先后深化到
化州市官橋中學(xué)、 南山寺，具體查閱答應(yīng)狀況、質(zhì)料食物收購進貨查驗記錄、索證索票準(zhǔn)則、食物倉儲、餐飲具清潔消毒、食物留樣等要點環(huán)節(jié)。在南山寺齋堂，查看組實地查看了食 品庫房、清潔區(qū)、餐具寄存區(qū)、炒菜區(qū)、蒸飯區(qū)、面包制作區(qū)等操作流程，格外查看了義工從業(yè)人員是不是持有健康合格證，食物安全管理準(zhǔn)則和食物安全應(yīng)急預(yù)案等 執(zhí)行狀況。查看中，為了確保廣闊香客信徒安全用膳，查看組對南山寺齋堂提出了整改意見。
查看組著重，底層監(jiān)管部門要以這次飛翔查看為契機，加大食物安全監(jiān)督查看力度，實在履行監(jiān)管責(zé)任，保證廣闊群眾飲食安全。
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