湖北墻體廣告價(jià)格 吃不起，一份盒飯要三四十元；喝不起，一瓶礦泉水5元起……鐵路餐飲
報(bào)價(jià)，一直是廣闊乘客吐槽的目標(biāo)。昨天，跟著近10年來(lái)最大規(guī)劃的鐵路調(diào)圖，400多種餐品飲品在全國(guó)一切動(dòng)車高鐵上全部上線：2元礦泉水、5元蔬菜湯、10元咖啡和奶茶、15元魚香肉絲飯……
在
武漢火車站，楚天都市報(bào)記者先后登上幾列動(dòng)車和高鐵探訪，發(fā)現(xiàn)不只15元的套餐菜品更多，乘客還能吃到包子、魚香肉絲飯等。而在
武漢客運(yùn)段的列車上，還有正宗熱干面，10元一碗。
武漢鐵路局人士稱，往后，旅客乘坐動(dòng)車和高鐵，不必再為盒飯難吃、
報(bào)價(jià)過(guò)高而憂慮了。
12元包子套餐最得寵
此前的一次查詢顯現(xiàn)，93.6%的受訪者認(rèn)為，動(dòng)車、高鐵上餐飲
報(bào)價(jià)太貴；80.3%的受訪者表明，即使趕上用餐時(shí)刻，也不會(huì)在車上買飯吃。
“新品餐食全部上線后，大受期待。如今問(wèn)你想在列車上吃什么，我估量答案是‘別吃便利面就好’！”
武漢客運(yùn)段
武漢至北京西的G510次列車長(zhǎng)佘桂寶，向楚天都市報(bào)記者介紹，車上最熱銷的是正午賣的包子套餐，一份12元，包含兩個(gè)豬肉餡包子、一盒酸奶和一顆鹵蛋。而10元一份的速食熱干面，早晨也賣得極好。此外，15元的魚香肉絲套餐、25元的炸醬面、35元的蝦肉餛飩面也很受期待。
在一列高鐵列車車廂，掛著一張餐飲
報(bào)價(jià)公示牌，上面共有主食套餐14種，分別為：12元的面食，15元的魚香肉絲套餐、千頁(yè)豆腐套餐、牛肉丸子套餐，25元的意面，30元的油燜香菇套餐、鮑汁杏鮑菇套餐，35元的鹵肉飯，40元的蕓豆牛腩套餐、黑椒豬扒套餐、紅燒排骨套餐，45元的杭椒牛柳套餐、香菇燒肉套餐。別的，還有15元和30元的全套素食盒飯等20余種餐食。
“沒(méi)想到在火車上還能吃到地道的熱干面！”在一列動(dòng)車上，乘客楊先生說(shuō)，如今確實(shí)便利，不必在趕火車前搶著過(guò)早了。
據(jù)介紹，由于動(dòng)車和高鐵上禁用明火，沒(méi)有餐車，這些食物都是冷鏈供給，即事先在工廠做熟后，通過(guò)急速降溫冷卻，出產(chǎn)、包裝、運(yùn)送、出售全過(guò)程均在低溫中進(jìn)行，盡量堅(jiān)持食物的口感、養(yǎng)分、色彩和新鮮度。旅客采購(gòu)后，再用車上的微波爐加熱即可。
如今，普速列車的食物供給，仍選用餐車點(diǎn)餐現(xiàn)做。往后，全冷鏈供給餐食形式，將逐漸在普速列車上推行。
熱干面不如現(xiàn)做的香
昨天，10年來(lái)最大規(guī)劃的鐵路調(diào)圖，導(dǎo)致網(wǎng)友高度重視。到昨夜7時(shí)15分，楚天都市報(bào)新聞客戶端“看楚天”APP有關(guān)報(bào)導(dǎo)的閱覽量已達(dá)36944人，網(wǎng)友對(duì)餐飲方面的改變熱議紛繁。
“
武漢的公交車、地鐵上都不能吃熱干面，如今動(dòng)車和高鐵上都能吃了，會(huì)不會(huì)讓人受不了？”一位網(wǎng)友問(wèn)。
武漢鐵路局有關(guān)人士對(duì)此解說(shuō)稱，與航空餐飲類似，動(dòng)車和高鐵空間密閉，所以要防止運(yùn)用異味較大的原材料，如韭菜餡餃子等。本來(lái)熱干面也在“防止”之列，但通過(guò)技能攻關(guān)，動(dòng)車和高鐵上供給的熱干面，和現(xiàn)做的撲鼻作用稍有不一樣，其香氣依舊保存，但味兒不那么濃了。
還有網(wǎng)友稱，熱干面10元一碗，仍是比江城街頭四五元一碗貴了不少。
武漢鐵路局人士對(duì)此解說(shuō)稱，動(dòng)車、高鐵上供給的食物，采納沿途通過(guò)冷鏈供給方法配給，保質(zhì)期通常只要一天，因而成本更高。如
武漢至北京的高鐵，會(huì)在
鄭州、
石家莊等站配給盒飯等，確保餐食的新鮮度。
長(zhǎng)期以來(lái)，鐵路餐飲
報(bào)價(jià)一直是廣闊乘客吐槽的目標(biāo)，“15元盒飯”、“2元瓶裝水”等被藏著賣，代之以三四十元一份的盒飯、5元起一瓶的礦泉水。對(duì)此，我國(guó)鐵路總
公司再三清晰，往后，動(dòng)車、高鐵上，一定要確保全程供給15元盒飯和2元礦泉水等。
據(jù)我國(guó)鐵路總
公司有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，鐵路部門正以豐富的餐飲品類，滿意旅客多元化、個(gè)性化、高品質(zhì)的需要，將對(duì)于不一樣區(qū)域、時(shí)節(jié)、時(shí)段及花費(fèi)需要，在現(xiàn)有快餐盒飯的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研制推出包子、餃子、面條等特征餐食。
