上海墻面
廣告 大年初一同暫停買賣后，
上海合計130家活禽定點買賣點中，除19家仍處于繼續(xù)暫停買賣階段，剩余111家自今年5月1日起曾經(jīng)陸續(xù)恢復(fù)生禽供給。 昨天，記者走訪滬上活禽供給點發(fā)現(xiàn)，恢復(fù)供給以來銷售仍平淡，行將“立夏”活禽種類中也僅以童子雞更受市場歡送。而歷經(jīng)“過渡期”的冰鮮雞銷售企穩(wěn)，春節(jié) 至今市場增幅超2成。
進入“立夏”活禽也難賣
“5月剛開張，銷售很普通，和過年休市前完整不好比?！痹陉柍锹酚篮吐飞系娜f榮菜市場內(nèi)，這是原閘北區(qū)僅有的兩家定點活禽買賣點。銷售人員張女士通知記者，年前休市前，頂峰期一天能賣上七、八十只活禽，至多單日能銷出近百只，而“五一”恢復(fù)供給以來，一天不過賣上三四十只。
張女士通知記者，恢復(fù)供給后活禽售價與休市前持平，往常，草雞的售價在18至25元一斤，童子雞一斤14元，烏骨雞則為13元一斤，而草鴿則是均勻一只30至35元。
“5日進入‘立夏’，普通而言，夏天的活禽買賣中以口感稚嫩的童子雞最受市場追捧。草雞種類中，也有蘇北、東北貨源之分，相較之下，東北草雞價 格更高?！睆埮客ㄖ浾?，但從目前買賣狀況看，銷售和去年同期相比還是差了一截?！耙粊碚f是定點活禽買賣，但周遭市場卻都在暗自叫賣活禽，馬路菜場也有 活動的活禽攤位，對定點買賣的沖擊較大，二來冰鮮雞持續(xù)銷售、簡直沒有休市和斷檔，市場占比也逐漸提升。”
“難賣，一天總共不過10來只！”隨后，記者在高平路陽城路上的
晉城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)看到，雖然不是市商務(wù)委公示的定點活禽買賣場所，但該菜市場內(nèi)仍 有一寫有“活禽定點買賣”字樣的攤位悍然叫賣活禽。據(jù)銷售人員稱，該攤位于年后休市、但在清明時分曾經(jīng)開業(yè)。而認真詢價，其童子雞到達18元一斤，老鴿則 要價50元一斤，遠高于萬榮路上的活禽定點買賣點，但銷售情況不佳。
商務(wù)委請求嚴(yán)厲把控
“對活禽銷售有嚴(yán)厲規(guī)則，場空中積、堅持清潔都有較高的規(guī)范?！比f榮路菜市場活禽定點買賣點，銷售人員通知記者，場空中積必需到達50平方米以上方可買賣。而
晉城菜市場內(nèi)銷售人員也坦言，本人曾經(jīng)申請、后來并沒有拿到定點資歷。
據(jù)悉，市商務(wù)委近期召開了關(guān)于本市恢復(fù)生禽買賣專題會，請求嚴(yán)厲各項管控措施。堅決執(zhí)行《
上海市活禽買賣管理方法》和《活禽市場買賣標(biāo)準(zhǔn)》的要 求，對原有定點批發(fā)買賣點，要嚴(yán)厲把控，不契合請求的，不予恢復(fù)買賣。此外，活禽買賣須嚴(yán)厲執(zhí)行批發(fā)市場每周休市一天、批發(fā)買賣點每兩周休市一天的制度， 休市期間對運營場所停止全面清洗和消毒。針對可能再度呈現(xiàn)的非法買賣，應(yīng)嚴(yán)厲取消。
逐漸過渡到冰鮮禽買賣
市商務(wù)委指出，今年將繼續(xù)扶持冰鮮禽銷售，引導(dǎo)活禽買賣逐漸過渡到冷鮮禽買賣。
“雞產(chǎn)品包括分割品、整禽，銷售狀況都頗佳?！?a href="http://www.royaume-de-dieu.net/shanghai" target="_blank" style="font-family:'宋體';">
上海六和勤強食品有限
公司副總經(jīng)理于秀洋向記者指出，今年以來，
上海的冰鮮禽銷售仍高位增長，增幅與去年根本持平，而從數(shù)據(jù)來看，整禽銷售的增長率已初次高于分割品。
“早期冰鮮禽銷售中，占比三七開，整禽為小局部。逐步從去年銷售中，整禽銷售和分割品堅持分別占比45%、55%。今年，這一數(shù)據(jù)初次提升到整 禽占比52%、分割品占比48%，也是整禽銷售初次高于分割品?！绷颓趶婁N售經(jīng)理唐小東通知記者，大數(shù)據(jù)來看，
上海市場的冰鮮禽銷售今年至少提升 20%。
唐小東向記者指出，以六和勤強規(guī)劃
上海樂購、大潤發(fā)等50家超市大賣場的銷售數(shù)據(jù)來看，均勻單日銷量在8噸左右，月銷售額打破300萬。而
上海另一冰鮮禽銷售主力企業(yè)
上海圣華副食品有限
公司，在
上海地域單日的冰鮮禽銷售到達2.4萬只。
新美
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