河南洛陽墻體廣告 26日上午，在新安縣體育館前廣場上，該縣第四屆餐飲文化節(jié)餐飲大賽正如火如荼進(jìn)行。15家餐飲
公司的廚師們用本地食材烹飪出烤全羊、香辣豬蹄、手撕牛肉等美味佳肴，每道菜里都有同一樣食材——新安朝天椒。
“沒想到這兒的朝天椒炒出來的菜香辣可口，比
四川辣椒味兒更足！”在活動現(xiàn)場，一名外地游客對新安朝天椒拍案叫絕。
新安縣商務(wù)局副局長田永祥介紹，新安縣鐵門鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)盛產(chǎn)朝天椒，栽培面積達(dá)5萬畝。本地朝天椒質(zhì)量好、辣度高，大多數(shù)銷往
四川、
湖南等地，不 為本地人所知。本屆餐飲大賽以“辣動新安”為主題，要求參賽
公司以新安朝天椒為質(zhì)料進(jìn)行餐品烹飪，以推動本地特征產(chǎn)品銷售，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。
除了廣場中心的比賽區(qū)，大賽還招引了100多家餐飲商參展?，F(xiàn)場不只有香味誘人的燙面角、鹵肉等本地小吃，還有櫻桃、柿子醋、草雞蛋等特征食品，令人垂涎欲滴。值得注意的是，大多數(shù)參展商都在奪目方位張貼了二維碼，顧客掃描二維碼即可登錄網(wǎng)站采購。
