廣東茂名墻體廣告 為強化涉旅餐飲食品平安監(jiān)管，落實運營者義務(wù)，標準餐飲運營行為，“五一”節(jié)前，市食品
藥品監(jiān)視管理局采取有力措施，確保假日期間餐飲消費平安。
展開涉旅餐飲單位集體約談。本月8 日集體約談了38家涉旅餐飲單位。會上學習了《食品平安法》，剖析了我市涉旅餐飲單位食品平安情況，查找了食品平安主要存在的問題，研判了食品平安風險點，提出做好涉旅餐飲平安監(jiān)管的詳細措施和辦法。
強化涉旅餐飲單位飛行檢查。檢查執(zhí)法人員采取不發(fā)通知書、不打招呼，直奔現(xiàn)場、直奔主題方式檢查。重點檢查了茂南區(qū)、電白區(qū)農(nóng)家樂、生態(tài)園和海景餐 飲效勞單位。檢查中，執(zhí)法人員深化食品操作間，從廚房環(huán)境能否整潔衛(wèi)生，區(qū)域劃散布局能否合理，消毒柜、保潔設(shè)備能否完善等，與餐飲運營相順應(yīng)的硬件設(shè)備 停止認真細致的查看，同時檢查了食品原料進貨臺賬樹立狀況、餐具消毒記載、從業(yè)人員操作標準、食品倉庫陳列堆放等內(nèi)容能否到達餐飲運營請求，食品平安應(yīng)急 預(yù)案能否樹立、落實等。執(zhí)法人員對局部餐飲單位存在衛(wèi)生情況不達標、食品原料進貨臺賬樹立不完善、餐具消毒不標準、食品留樣不標準等狀況停止了細致記載， 責令其限期整改，并把文書移交屬地食品
藥品監(jiān)視管理部門依法處置，有力打擊食品平安違法行為，對食品平安問題起到震懾作用。
落實節(jié)日期間應(yīng)急值守制度?！拔逡弧惫?jié)日期間市食品
藥品監(jiān)視管理局24小時開通食品平安應(yīng)急值守電話：12331，落實人員值班，落實人員義務(wù)，確保食品平安應(yīng)急管理工作暢順
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