上海圍墻廣告 在五年時(shí)間，
上海將每年創(chuàng)立1000家“綠色餐廳”，在“十三五”期間總共完成5000家“綠色餐廳”的目的。近日，在
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)召開(kāi)的全面推進(jìn)“綠色餐廳”創(chuàng)立活動(dòng)發(fā)動(dòng)大會(huì)，該協(xié)會(huì)宣布將堅(jiān)持依照“食品平安、低碳環(huán)保、誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)”三大系列規(guī)范，使“綠色餐廳”成為
上海餐飲業(yè)餐廳標(biāo)桿和示范。
據(jù)
上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈思明引見(jiàn)，自市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)自去年初發(fā)起在會(huì)員中創(chuàng)立“綠色餐廳”活動(dòng)以來(lái)，目前在協(xié)會(huì)會(huì)員范圍內(nèi)已產(chǎn)生了654家綠色餐廳。
據(jù)透露，“食品平安、低碳環(huán)保、誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)”將成為綠色餐廳三大達(dá)標(biāo)請(qǐng)求：食品平安將樹(shù)立食品平安的 ABC 標(biāo)準(zhǔn)化管理的達(dá)標(biāo)和樹(shù)立食材的追溯系統(tǒng)等。
