湖北墻體廣告策劃 16日上午9時，宜昌市民朱小姐在沿江大道的沃爾瑪買了一盒小黃瓜。掃掃二維碼，黃瓜來自枝江市關(guān)廟山村天盈蔬菜專業(yè)合作社，運用的是有機雞糞，沒打農(nóng)藥。一起，食物安全負責人、詳細產(chǎn)地也有標示。
10時，宜昌最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商場三峽物流園，食藥監(jiān)管所所長鄭玉華帶領(lǐng)幾名監(jiān)管人員，正對快檢樣品進行監(jiān)督抽檢，一旦農(nóng)殘超支，將及時送三峽查驗查看中心物流園工作站進行定量查看，出具法定查看報告后，清除出商場。
11時，記者又隨萬壽橋食藥監(jiān)所監(jiān)管人員方煒去超市查看《食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”出售憑據(jù)》和進出貨臺賬?！皯{據(jù)和臺賬相當于給所售食物上了一個戶口。比如黃瓜，哪兒買的，賣到哪兒去了，產(chǎn)地、數(shù)量、日期等都一目了然?！狈綗樥f。
以上查看根本構(gòu)成了我省確保食物安全的幾道屏障。
據(jù)了解，現(xiàn)在，以“一票通”為核心的食用農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)追溯體系已開始樹立，全省大中型批發(fā)商場迅速查看掩蓋率也達到了80%。
通明廚房讓你吃得明明白白
“校園食堂越來越讓人定心了！”昨天中午11時30分，
天門中學(xué)高三學(xué)生張名發(fā)和該校4000多名同學(xué)一樣，安心在校園食堂用餐。
本來，
天門市的校園食堂正在進行一次全部晉級——食堂炒菜間除了對硬件設(shè)備進行全部更新，廚師的平時操作也經(jīng)由攝像頭和電視，面向?qū)W生們進行“現(xiàn)場直播”?！笆乘幈O(jiān)局的改造主張讓我們脫節(jié)信任危機，通明化的廚房成了校園食堂規(guī)范化管理的象征。”
天門中學(xué)副校長劉習(xí)昌說。
在校園創(chuàng)造“通明廚房”，是當時我省“明廚亮灶”項目的要點。本年，全省將建設(shè)“明廚亮灶”1萬家。食藥監(jiān)管部分將在食堂、景區(qū)、商圈等要點區(qū)域，探究以“通明廚房”、“視頻廚房”和“網(wǎng)絡(luò)廚房”等多種形式，讓更多消費者參加到食物安全共治同享中來。
專項舉動織就緊密防護網(wǎng)
危險即是事端，食物安全的實質(zhì)即是對危險的管控。長期以來，在準則、規(guī)矩背面運轉(zhuǎn)著一些食物出產(chǎn)的“潛規(guī)矩”，比如，加工豬肉、牛肉時增加工業(yè)硫磺，飲猜中增加糖精鈉，豆制品中增加吊白塊，等等。 將各類“潛規(guī)矩”挖出來、理清楚，是食物安全平時監(jiān)管的要點。上一年，省食藥監(jiān)局在全省范圍內(nèi)安排展開食物安全危險大排查、大整治，排查出安全危險九大類4695項。
每月第一個星期五，全省食藥監(jiān)管部分定時展開“食物安全免費快檢效勞日”，為消費者供給“點單”式的快檢。一起，省食藥監(jiān)管部分加大對高危險食物抽檢頻次，完成食物安全監(jiān)督抽檢
公司、安全性項目目標、區(qū)域、業(yè)態(tài)“四個全掩蓋”。上一年，全省共完成國家食物監(jiān)督抽檢方案5768批次，省本級12530批次，發(fā)布食物安全監(jiān)督抽檢布告30期。
此外，我省以鐵心鐵腕，安排展開食物打假“白”舉動、“雷霆攻勢”和“百日舉動”，對監(jiān)督查看和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的疑問及不合格食物，依照新《食物安全法》的要求從嚴處理。
由“檢”到“治”的連貫施行，讓“產(chǎn)”的不安全、“管”的不到位等疑問得到逐漸化解。據(jù)悉，《
湖北省食物安全條例》行將出臺，怎么織就更緊密的“防護網(wǎng)”、更牢地兜住底線，
湖北將繼續(xù)答題。
