湖北鐘祥
墻體廣告 鐘祥為何壽星多
孫子涵“六十年歲小，七十滿街跑，八十不算老，九十隨意找，百歲精力好得不得了?！边@是
湖北鐘祥白叟們?nèi)兆訝顩r 的真實(shí)寫照。據(jù)了解，鐘祥市現(xiàn)有總?cè)丝?03萬人，現(xiàn)有100歲以上的白叟109人，90歲以上白叟3321人，80歲以上白叟25407人，最高齡壽星 114歲。在第四屆“人口老齡化長命化國際研討會(huì)”上，鐘祥市被評(píng)為“國際長命之鄉(xiāng)”， 變成繼海南澄邁、萬寧之后，我國第三個(gè)“國際長命之鄉(xiāng)”。
這個(gè)“國際長命之鄉(xiāng)”到底有何奧妙？日前，筆者造訪了該市多位100歲以上的白叟，發(fā)現(xiàn)鐘祥人的長命不只是美麗的天然環(huán)境和杰出的日子習(xí)氣相互作用的成果，也是平緩的心態(tài)和杰出的家庭和社會(huì)環(huán)境相互促進(jìn)的成果。
造就健康生態(tài)環(huán)境
鐘祥位于
湖北省中部，大洪山南麓，是國家斷定的生態(tài)示范區(qū)之一。鐘祥以農(nóng)業(yè)為主，全市無污染
公司，大氣環(huán)境較好；地下水質(zhì)酸堿度適中，富含鍶、鉬、鉀等 多種微量元素；生物資本豐厚，許多物產(chǎn)均含豐厚的微量元素。中科院地輿科學(xué)與資本研究所研究員王五一帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)，從2008年開端對鐘祥長命景象進(jìn)行 了查詢研究。他以為，鐘祥具有共同的地貌和適宜的地輿位置，形成了宜居的生態(tài)小環(huán)境，加上優(yōu)秀的水質(zhì)和豐厚的微量元素，這是鐘祥人健康長命的天然要素。
這個(gè)定論通過從
河南移民到鐘祥的長命景象得到了證明。1966年因修丹江水庫，
河南省淅川縣4.9萬人移居鐘祥大柴湖區(qū)，40多年過去了，2010年人 口普查發(fā)現(xiàn)，移民鐘祥的4.9萬人中有7名百歲白叟，而留居淅川縣的12萬人中僅有2個(gè)百歲白叟。同終身命集體，只因改變了日子環(huán)境，壽數(shù)就出現(xiàn)了很大差 異。除了共同的天然環(huán)境，杰出的心態(tài)也是鐘祥白叟健康長命的一大訣竅。本次查詢發(fā)現(xiàn)，這些白叟大多心態(tài)好、自身曠達(dá)，鄰里友善，善待家人。
吃“米茶”有利飲食健康
為了尋覓百歲壽星健康的日子方式，筆者還對他（她）們的日子閱歷和生存環(huán)境進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)這些白叟大多一日三餐不挑食、睡覺杰出、終身勤勞、主食 清淡。白叟們在飲食上多以五谷雜糧做的米飯為主，佐以自個(gè)種的新鮮蔬菜；喜愛日出而作、日落而息，與天然同步；春秋農(nóng)忙時(shí)下地勞動(dòng)，冬天農(nóng)閑時(shí)在家?guī)Ш⒆?或做家務(wù)事，終身勤勞。
在查詢中，筆者發(fā)現(xiàn)這些百歲白叟年輕時(shí)根本都是家里的首要?jiǎng)趧?dòng)力，承擔(dān)著養(yǎng)家糊口的重?fù)?dān)。身世農(nóng)（漁）民的64 個(gè)壽星從小就做農(nóng)活，打短工或做長工。到了高齡階段，依然每日恰當(dāng)運(yùn)動(dòng)，天天到菜園子里活動(dòng)一下，或是做些家務(wù)，或是編竹筐之類。還有的天天四處走動(dòng)一 下，串串門，聊聊天等，晚年日子非常規(guī)則。
作為國際長命之鄉(xiāng)，在飲食方面，鐘祥有著非常濃郁的地方特色。其間具有代表性的飲食有大米、 黃豆類成品、米茶、香菇、木耳、葛粉、蟠龍菜等。其間食用最廣泛的是黃豆類成品和米茶。據(jù)專家鑒定，鐘祥產(chǎn)的黃豆，不只富含豐厚的蛋白質(zhì)，而且富含多種微 量元素及植物雌激素。鐘祥是全國聞名的豆腐之鄉(xiāng)，鐘祥人祖祖輩輩喜愛喝豆?jié){、豆腐腦、吃豆腐、豆皮子。現(xiàn)在豆成品已變成鐘祥的一大工業(yè)，豆腐、豆皮、豆 干、豆筋等一系列的豆成品是鐘祥人一年四季餐桌上不行缺少的美味佳肴。
鐘祥人還有一個(gè)格外的嗜好，即是吃“米茶”，即用米做成的茶，這 是其他任何地方都沒有的，一年四季都食用。尤其是夏天，涼“米茶”簡直變成主食。王五一指出，許多專家在查詢鐘祥人長命訣竅時(shí)，以為鐘祥人的長命與吃“米 茶”習(xí)氣不無關(guān)系。鐘祥的大米品質(zhì)優(yōu)秀，給白叟們提供了豐厚的銅、硒、鍶、鋅等微量元素。而大米炒制后做成米茶，破壞了里邊的糖分和脂肪，有降高血糖、高 血脂、高尿酸的共同作用。
孝道文明形成共識(shí)
除此之外，家庭和社會(huì)要素也是鐘祥白叟長命的重要要素。鐘祥孝道文明源遠(yuǎn) 流長，“家有一老，好像一寶”的觀念家喻戶曉。在查詢中，咱們發(fā)現(xiàn)77位白叟中，只要2人煢居，其他75人歸于四世同堂。其間五戶歸于五世同堂。這些白叟 的家庭對比友善，兒女也對比孝順。此外，鐘祥市委、市政府歷年來注重高齡白叟的健康狀況，將90歲以上的高齡白叟年度體檢作為十大民生工程來抓，為每位老 人樹立健康檔案；對80歲以上的白叟每月發(fā)放高齡保健補(bǔ)助金，一起展開“孝星”、“五好家庭”等評(píng)比活動(dòng)。這些行動(dòng)讓白叟在現(xiàn)實(shí)日子中有了保障，對將來的 日子充滿希望。（這篇文章作者系
湖北鐘祥市榜首中學(xué)學(xué)生）
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