河北墻體廣告 店面還算潔凈，后廚卻存在地上不潔、調(diào)料桶無蓋、無消毒設(shè)備、物品擺放凌亂等疑問，這是記者近來在靈壽縣某小餐飲店看到的現(xiàn)象。在執(zhí)法人員請(qǐng)求下，店?yáng)|梁先生表明要進(jìn)行整改。
2016年以來，
石家莊市持證餐飲效勞單位100%創(chuàng)造明廚亮灶工程獲得顯著成效，到3月31日，該市8336家持證餐飲效勞單位已有8019家完結(jié)目標(biāo)使命，占總數(shù)的96.2%。持證餐飲效勞單位完結(jié)了明廚亮灶，無證的怎么辦？
日前，對(duì)于無證、無照、無牌“三無”（無食物運(yùn)營(yíng)許可證或餐飲效勞許可證、無工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無餐飲效勞食物安全量化等級(jí)公示牌）小餐飲監(jiān)管難題，
石家莊市食藥監(jiān)局以整治2家學(xué)校周邊“三無”小餐飲為切入點(diǎn)，以“要管用、低成本、短時(shí)間、可仿制、能堅(jiān)持”為準(zhǔn)則，在全市發(fā)動(dòng)“三無”雜亂餐飲整治舉動(dòng)。
石家莊市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)黃巖松介紹，“餐飲效勞食物安全監(jiān)管的最終一公里必須打通，不能有用管理‘三無’雜亂餐飲，明廚亮灶只能算‘半截子工程’?！?br />
據(jù)介紹，
石家莊市各縣（市、區(qū)）將經(jīng)過對(duì)2家學(xué)校周邊100米范圍內(nèi)小餐飲的整治，找出一條具有可操作性、具有學(xué)習(xí)含義的完全管理“三無”小餐飲的新路。經(jīng)過改造提高，使“三無”小餐飲具有處理有關(guān)證照（牌）的條件和資歷。
