清明節(jié)將至，又恰逢“三月三”，各地節(jié)慶、祭祀掃墓和春游郊游等戶外活動(dòng)和團(tuán)體聚餐活動(dòng)增多，春季氣候溫濕多變，各類病原微生物成長(zhǎng)繁衍，簡(jiǎn)單致使食物糜爛蛻變，易導(dǎo)致群體性食物安全事情。為有用預(yù)防和控制食物安全事故發(fā)生，保證時(shí)期市民飲食安全，
柳州市食物
藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食物安全提示信息，格外提示花費(fèi)者在選購(gòu)季節(jié)食物時(shí)應(yīng)進(jìn)步防備認(rèn)識(shí)，保證節(jié)日花費(fèi)食物安全。
1. 在外出郊游采購(gòu)食物時(shí)，應(yīng)盡量到持有有用食物運(yùn)營(yíng)許可證（或食物流轉(zhuǎn)許可證）的超市、商鋪等規(guī)范食物運(yùn)營(yíng)場(chǎng)所。
2. 燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)時(shí)期祭祀常用食物，但隨著氣溫繼續(xù)升高，上述食物通過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分化等，很容易導(dǎo)致蛻變。因此，在選購(gòu)和食用過(guò)程中，應(yīng)留意寄存的溫度和條件，并趕快食用結(jié)束。一起，花費(fèi)者不宜到露天運(yùn)營(yíng)或無(wú)防蠅防塵設(shè)備、無(wú)食物專用用具等攤點(diǎn)采購(gòu)此類食物。
3. 糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是
廣西“三月三”的特色食物，深受花費(fèi)者的喜歡，在選購(gòu)上述食物時(shí)應(yīng)留意調(diào)查食物外觀，一旦呈現(xiàn)變味、變色、沉積、污濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異常現(xiàn)象，闡明食物很可能現(xiàn)已蛻變，應(yīng)避免采購(gòu)食用。
4. 在采購(gòu)預(yù)包裝食物時(shí)，應(yīng)選購(gòu)包裝袋完好無(wú)缺、食物包裝上的稱號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者稱號(hào)及聯(lián)系方式等重要食物信息完全、明晰、有用的預(yù)包裝食物。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食物外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜采購(gòu)。格外要對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食物的出產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行仔細(xì)查驗(yàn)。
