上海圍墻廣告 東方網(wǎng)3月17日音訊：隨著“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺在央視“3·15”晚會被曝光，另一外賣形態(tài)“家廚”也開端遭到監(jiān)管部門,的關(guān)注。昨天，
上海市 食品
藥品監(jiān)管局表示，目前“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐大多“無證裸奔”，存在一定的食品平安風(fēng)險。食藥監(jiān)管部,門表示，對違背《食品平安法》規(guī)則從事食品運營活動 的，將依法予以查處。同時倡議消費者不要訂購“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺中,未獲得《食品運營答應(yīng)證》的食品運營者銷售的食品。
商戶實名認證顯現(xiàn),為“上傳中”
翻開
手機APP商店，能夠搜出一串大大小小的“家廚”類APP，比方“回家吃飯”、“丫米廚房”、“尋食”等。
據(jù)引見，“家廚”類APP與去年曾紅火一時的“廚師上門”類APP有所不同，“廚師上門”是由燒菜高手到用戶家直接燒菜，而“家廚”則是燒菜高手在自家 做好飯菜后再送給用戶。和“廚師上門”相比，“家廚”節(jié)約了供餐者買菜、上門的交通時間，大大進步了效率，但隨之帶來的缺陷是，做菜不在用戶眼前，少了一 道即做即吃的平安保證。
想當(dāng)“家廚”容易嗎？
在“回家吃飯”APP中，點擊“我要當(dāng)家廚”并停止
手機考證后，分別填寫姓名、性別及廚房所在地址、照片等信息后可提交審核。
“尋食”在“家廚”報名頁面則提出幾點請求：年齡20-65周歲、持安康證、私家廚房不小于3平方米、至少有10道菜品等，同時對最低停業(yè)日數(shù)和接單量作了規(guī)則。“尋食”稱還會對私廚停止培訓(xùn)、考試等。
“丫米廚房”則是填寫姓名和電話后，會有“廚房參謀”來電聯(lián)絡(luò)，工作人員將上門拍照，并查看能否具有冰箱、冰柜等食物貯藏條件等。此外，還有“消費者安 全保證”和“商戶實名認證”兩項審核環(huán)節(jié)，其中“平安保證”是提交廚師和家庭廚房的合照、油和主要調(diào)料照片遞交審核，審核經(jīng)過后即可完成認證，但是多個商 戶的“實名認證”呈灰色無法點開，狀態(tài)顯現(xiàn)為“上傳中”。
送餐不及時留下食品平安隱患
做了半年“家廚”的葉師傅表示，大多數(shù)“家廚”為了保證食材新穎，都是現(xiàn)做現(xiàn)送，但隨著接單量的增加，快遞成為比擬突出的問題。由于每天接到的二十來份 訂單都集中在中午的一兩個小時內(nèi)，但快遞人手不夠，就可能招致菜涼掉，以至過時蛻變，許多“家廚”都遇見過用戶埋怨送餐不及時請求退單的狀況。
此外，還有的“家廚”特地租房燒菜，接單量大，油煙擾民被投訴，這類“家廚”的租用廚房就好像小作坊，偏離了鄰里人家“私房菜”的概念。
12331已接到多起“家廚”投訴
依據(jù)市食藥監(jiān)管部門的通報，由于“家廚”開設(shè)于居民住宅，食品加工活動未依照運營性餐飲效勞的請求設(shè)計，不只具有較大的食品平安風(fēng)險，而且存在著嚴重的 油煙、噪聲擾民等問題。本市12331食品平安投訴告發(fā)熱線已接到多原因食用“家廚”提供的食品后呈現(xiàn)身體不適和油煙擾民的投訴告發(fā)。
依據(jù)《食品平安法》，從事餐飲效勞應(yīng)當(dāng)依法獲得答應(yīng)；網(wǎng)絡(luò)食品買賣第三方平臺提供者應(yīng)檢查入網(wǎng)食品運營者答應(yīng)證。市食藥監(jiān)管部門表示，“家廚”類網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺中的食品運營者未獲得食品運營答應(yīng)從事食品運營的行為已違背《食品平安法》有關(guān)規(guī)則，將依法予以查處。
