上海墻面
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上海網(wǎng)3月10日電 （繆璐李佳佳）由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和博聞（中國(guó)）有限
公司主辦，
上海市旅游局指導(dǎo)，
上海博華國(guó)際展覽有限
公司承 辦的第二十五屆
上海，國(guó)際酒店用品博覽會(huì)及配套系列展將于2016年3月29日至4月1日在
上海浦東新國(guó)際博覽中心舉行。同期舉行2016
上海高端食品與飲 料展、2016
上海酒店工程與設(shè)計(jì)展覽會(huì)，屆時(shí)將為酒店餐飲業(yè)人士提供一站式的采購(gòu)平臺(tái)。
HOTELEX是目前國(guó)內(nèi)范圍最大、影響力最強(qiáng)、質(zhì)量最高的酒店餐飲博覽會(huì)之一，總體展出面積達(dá)25萬(wàn)平方米。HotelexShanghai 包含了十五個(gè)主題展區(qū)，分別為餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房用品及電器、IT及安防用品、康體健身與休閑文娛、食品與飲料、咖啡與茶、 烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店設(shè)計(jì)、酒店建筑、酒店工程，酒店家具、酒店清潔為酒店餐飲人士提供一站式采購(gòu)的平臺(tái)。
匯百川之長(zhǎng)，集名家之優(yōu)
從姍姍學(xué)步到風(fēng)華正茂，歷經(jīng)二十五載春秋錘煉，本屆博覽會(huì)將在各個(gè)方面都展示出，更杰出的生長(zhǎng)和進(jìn)步。整個(gè)展會(huì)期間誠(chéng)邀來(lái)自一百余個(gè)國(guó)度和地域的展商與專業(yè)觀眾，全球資源一“站”打盡，在整個(gè)酒店餐飲行業(yè)內(nèi)影響宏大。
回首過(guò)往，2015HOTELEXShanghai無(wú)論從展出范圍還是買家數(shù)量都創(chuàng)歷屆新高。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)合計(jì)共有96508名專業(yè)觀眾參觀展覽 會(huì)，較2014年度展會(huì)觀眾人數(shù)總量提升了18.3%，在去年8月
成都展及12月
廣州展的發(fā)揮也格外亮眼，勝利將HOTELEX展會(huì)的品牌概念深化西南與 華南市場(chǎng)。今年，HOTELEX不只將繼續(xù)深化發(fā)掘曾經(jīng)拓展的西南及華南地域，更將品牌藍(lán)圖延伸至首都北京！與此同 時(shí)，2016HOTELEXShanghai目前曾經(jīng)吸收了國(guó)內(nèi)外數(shù)千家酒店餐飲優(yōu)質(zhì)供給商參展，專業(yè)買家更是來(lái)自全球各國(guó)各地域，多層次掩蓋全行業(yè)領(lǐng) 域。除了常規(guī)展出之外，HOTELEX，將在現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽和論壇上有更大打破，不只跨界匯集最權(quán)威的行業(yè)資源停止現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，更會(huì)為酒店餐飲業(yè)人士及廣闊專業(yè)買家 帶來(lái)更多高端活動(dòng)賽事。
順應(yīng)潮流，創(chuàng)新格局
中央廚房運(yùn)作形式是
現(xiàn)代一種規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、工業(yè)化、科學(xué)高效的
現(xiàn)代餐飲運(yùn)營(yíng)消費(fèi)運(yùn)作形式，能夠說(shuō)是當(dāng)代餐飲最先進(jìn)的形式，也是目前餐 飲運(yùn)營(yíng)走數(shù)字化、工業(yè)化消費(fèi)的最佳運(yùn)作方式，是大型連鎖餐飲企業(yè)博得市場(chǎng)根本的保證。為順應(yīng)時(shí)期開(kāi)展需求，中央廚房正以高度集中化的姿勢(shì)得到全方位關(guān) 注，HOTELEX不只著力博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)自身，更放眼行業(yè)將來(lái)，將引領(lǐng)中國(guó)，中央廚房將來(lái)走勢(shì)的任務(wù)承當(dāng)肩負(fù)。作為將全新亮相的精品展區(qū)之一，中央廚房精品展 館將集結(jié)國(guó)內(nèi)外極具科技實(shí)力的餐廚設(shè)備，引領(lǐng)中央廚房最新概念。該精品館是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獨(dú)一受權(quán)的中央廚房研發(fā)中心，中國(guó)首家中央廚房研討院與
上海博華 國(guó)際展覽有限
公司結(jié)合主辦。
穩(wěn)固傳統(tǒng)，再攀頂峰
作為HOTELEX的“老牌傳統(tǒng)”之一，咖啡類賽事一直是展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚的焦點(diǎn)！尤為值得關(guān)注的是，六項(xiàng)國(guó)際級(jí)咖啡賽事將悉數(shù)亮相 2016HOTELEXShanghai，涵蓋拉花、烘焙、杯測(cè)、沖煮、咖啡與烈酒等多重環(huán)節(jié)，使觀賽體驗(yàn)再度提升。其中，有四項(xiàng)賽事為世界級(jí)總決賽！屆 時(shí)，來(lái)自世界咖啡賽事組委會(huì)WorldCoffeeEvents（WCE）旗下近50個(gè)成員國(guó)的咖啡冠軍們將前來(lái)參與競(jìng)賽，使全球咖啡大師齊聚一堂，估計(jì) 吸收參觀人數(shù)將超越10萬(wàn)人，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將為現(xiàn)場(chǎng)觀眾及咖啡喜好者們獻(xiàn)上世界級(jí)的咖啡扮演以及無(wú)獨(dú)有偶的咖啡體驗(yàn)！無(wú)論是頭昏眼花的創(chuàng)意拉花，還是世界冠 軍的創(chuàng)意咖啡，來(lái)自全球的咖啡師冠軍們將再一次席卷大家的味蕾，推翻群眾對(duì)傳統(tǒng)咖啡的了解。
頭腦風(fēng)暴，傾聽(tīng)分享
HOTELEX每年舉行的各類頂峰論壇也成為了促停止業(yè)交流的一大契機(jī)。聚集了酒店餐飲行業(yè)眾多首領(lǐng)精英的HOTELEX，立志于打造最權(quán)威的 專業(yè)論壇，使更多專業(yè)人士在HOTELEX收獲更多。經(jīng)過(guò)約請(qǐng)行業(yè)內(nèi)資深行家停止商貿(mào)研討的方式，將目前最具有前瞻性的行業(yè)動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)需求一網(wǎng)打盡，在合 作交流的根底上大大拉近了供給商與采購(gòu)方的供需關(guān)系，進(jìn)步整體酒店餐飲行業(yè)的良性開(kāi)展。
展會(huì)期間，各路精英演出巔峰互動(dòng)，全方位論“道”酒店餐飲，將更多行業(yè)趨向、貿(mào)易資源分享給每一位與會(huì)的觀眾友人。其中連續(xù)多年與中國(guó)旅游飯店 業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“HotelPlus酒店榜樣房品鑒”活動(dòng)，儼然已成為酒店行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，今年本次活動(dòng)已約請(qǐng)了溫德姆、萬(wàn)豪、世茂、華住、云隱等酒店管 理
公司及設(shè)計(jì)
公司在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)復(fù)原16套作風(fēng)懸殊、獨(dú)具特征的榜樣房。在展會(huì)同期，國(guó)際酒店業(yè)采購(gòu)對(duì)接會(huì)、中央廚房建立與開(kāi)展論壇、酒店新權(quán)力聰慧革新論 壇、連鎖加盟開(kāi)展論壇、
上海建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)周等活動(dòng)也將吸收更多的專業(yè)買家，更與阿里巴巴強(qiáng)勢(shì)聯(lián)手，旨在打造酒店餐飲業(yè)綜合性頂峰論壇，在協(xié)作交流的根底 上大大拉近了供給商與采購(gòu)方的供需關(guān)系，進(jìn)步整體餐飲食操行業(yè)的良性開(kāi)展。
內(nèi)涵豐厚，百花怒放
HOTELEX旗下聚集多項(xiàng)頂尖專業(yè)賽事與高端展現(xiàn)，不只跨界匯集最權(quán)威的行業(yè)資源，更凸顯展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)最吸收觀眾眼球的亮點(diǎn)所在。除六大咖啡類大 賽之外，其他各項(xiàng)賽事選手紛繁發(fā)揮渾身解數(shù)，逐一在HOTELEX的大舞臺(tái)上發(fā)揮個(gè)人專業(yè)素養(yǎng)。2016
上海國(guó)際披薩巨匠賽、2016Parma披薩大 賽、第四屆
上海國(guó)際手工冰淇淋巨匠賽、2016“我是主廚”
上海烘焙巨匠賽、2016HOTELEX中西餐擺臺(tái)大賽、2016HOTELEX“明日之星” 廚師大賽總決賽、“晶花杯”第三屆
上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制造大賽總決賽、第五屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒巨匠杯賽總決賽、2016HOTELEX酒店制服秀、2016 國(guó)際酒店業(yè)采購(gòu)對(duì)接會(huì)（IPA）、BaristaBonaza等多項(xiàng)酒店餐飲行業(yè)競(jìng)賽與展現(xiàn)層出不窮，旨在經(jīng)過(guò)富有創(chuàng)意和專業(yè)技藝的交流的方式，完成飲食 行業(yè)多元化的開(kāi)展?？芍^集結(jié)業(yè)內(nèi)精英，為嘉賓與觀眾們奉上了一場(chǎng)場(chǎng)極具魅力的行業(yè)爭(zhēng)霸大賽。
與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)外近千位重量級(jí)嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)協(xié)會(huì)人士、高星級(jí)酒店管理層及業(yè)主、國(guó)際酒店設(shè)計(jì)巨匠、餐飲行業(yè)風(fēng)云人物參與HOTELEX獨(dú)家舉行的酒店及餐飲行業(yè)年度風(fēng)向大獎(jiǎng)——HOTELEX覓樂(lè)之夜頒獎(jiǎng)盛典。
四展聯(lián)動(dòng)，商機(jī)勃勃
HOTELEX系列展在這二十五年來(lái)從一年一展到一年四展，往常的HOTELEX蓄勢(shì)待發(fā)，集
上海展、
成都展、
廣州展以及北京展四地資源之精 華，華東、西南、華南以及華北地域構(gòu)成犄角之勢(shì)，在地域上互相支撐，市場(chǎng)上互相掩蓋，資源上無(wú)縫共享，力圖以最優(yōu)價(jià)錢為展商發(fā)明更大效益。四展聯(lián)動(dòng)效應(yīng)將 經(jīng)過(guò)三月
上海展累積的強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)，以及六月北京展，八月
成都展和十二月
廣州展的結(jié)合宣傳，讓資源互通，從展前、展中、展后三個(gè)階段縱情向展商及買家詮釋 HOTELEX品牌展會(huì)的專業(yè)度與市場(chǎng)價(jià)值。經(jīng)過(guò)四大展會(huì)在線上、線下、分站活動(dòng)及媒體共享等方式，將HOTELEX展會(huì)以及其參展企業(yè)與活動(dòng)品牌的影響 力在華東、西南、華南以及華北范圍內(nèi)不時(shí)擴(kuò)升。（完）
