貴州墻體廣告制作 為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂及其周邊食品安全監(jiān)管,保障學(xué)生餐飲服務(wù)食品安全,日前,我省部署在全省范圍內(nèi)開展為期兩個(gè)月的春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。
記者從省食品
藥品監(jiān)督管理局獲悉,從2月下旬至4月下旬,全省各級(jí)食品安全監(jiān)管部門將以校園及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以學(xué)校食堂及主要面向?qū)W生銷售食品的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所,集中開展2016年春季校園及其周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。
據(jù)了解,在檢查中,除了要求各類學(xué)校自查自糾外,食藥監(jiān)管部門還將督促所有學(xué)校食堂在春季開餐前對(duì)所有的食品和食品添加劑進(jìn)行核查,并選用適宜的方式方法對(duì)所有的工具、用具、容器和餐具等進(jìn)行全面、徹底的清洗消毒。同時(shí),以參加
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),在春季開學(xué)前一周至開學(xué)后半個(gè)月內(nèi)對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面隱患排查；繼續(xù)落實(shí)學(xué)校食堂“三個(gè)嚴(yán)禁”要求,嚴(yán)禁高等院校以外的各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角,嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
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另外,我省還將以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn),強(qiáng)化日常監(jiān)督巡查,堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營戶,不留死角、不存盲區(qū),嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)；加強(qiáng)學(xué)校食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督檢查,對(duì)在購進(jìn)、儲(chǔ)存、使用食品的快速檢測(cè)中呈陽性的食品責(zé)令立即停止使用,嚴(yán)肅依法處理,確保學(xué)生飲食安全。
