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宜賓12月18日訊（記者 李春雨）12月18日上午，“2015中國白酒文明節(jié)暨酒圣祭祀大典活動”在
宜賓舉辦。典禮上，迎酒圣、獻圣物、五谷祭拜、出酒等為主體的傳統(tǒng)祭祀典禮，生動再現(xiàn)了
宜賓人釀制佳釀的勞動場景。
酒圣祭祀大典是
宜賓人傳承白
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墻體廣告酒文明，請求來年工業(yè)興盛的一項傳統(tǒng)祭祀活動。
宜賓擁有近4000年釀酒史，是濃香型白酒發(fā)源地，歷代均有佳釀問 世。早在3000多年前的商周期間，
宜賓的“僰”民族就學會了人工釀酒，釀出了名為“蒟醬”的酒和窨酒，創(chuàng)始了西南古僰道酒文明的先河，故有“僰道
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墻體廣告酒香三 千年”之說。
唐代的“重碧酒”即為其時的官定名酒，杜甫來
宜賓在東樓飲得此酒后，詩贊“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”。宋代的“荔枝綠”“姚子雪曲”等美酒備受文人墨客推 崇，黃庭
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墻體廣告堅貶居
宜賓時，特別喜愛“姚子雪曲”，自解“老夫手風、須此神藥”，甚至“目炫作頌，倒置淡墨”。到600多年前的明代
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宜賓人釀制了聞名于世的 “雜糧酒”，其窖池至今仍由五糧液集團運用，是目前國內(nèi)窖齡最長的釀酒老窖。1909年，“雜糧酒”正式命名為“五糧液”，并于1915年榮獲巴拿馬“萬 國食品博覽會”世界金獎。
