重慶涪陵墻體廣告 從區(qū)商務(wù)局得悉，近來，
重慶市規(guī)劃局聯(lián)合
重慶市地輿信息中心推出了《
重慶味蕾地圖》，全市共有
涪陵榨菜、永川豆豉、忠州豆腐乳、大足冬菜等35種優(yōu)異調(diào)味品上榜。
涪陵區(qū)飲食服務(wù)
重慶涪陵墻體廣告行業(yè)協(xié)會負責(zé)人介紹，調(diào)味品是指能添加菜肴的色、香、味，影響味蕾、推進胃口，有益于人體健康的輔佐食物。中國人考究
重慶涪陵墻體廣告“食以味為先”，自古以來對調(diào)味品的運用就十分遍及，風(fēng)行國際的川菜味型更是豐厚，多見的即有魚香、麻辣、辣子、陳皮、
重慶涪陵墻體廣告椒麻、怪味、酸辣諸味。
“川菜之所以能百菜百味，與
重慶、
四川地區(qū)品種豐厚的調(diào)料、調(diào)味品種類是密不可分的。”該負責(zé)人介紹，
重慶地區(qū)的許多調(diào)味品如
涪陵榨菜、永川豆豉、忠州豆腐乳、
重慶涪陵墻體廣告大足冬菜等，都是傳承了百年、數(shù)百年乃至上千年的傳統(tǒng)工藝，不僅能調(diào)出甘旨的菜肴，其自身還蘊含著豐厚的文明內(nèi)在。
