江蘇無錫墻體廣告 窗外寒風(fēng)凜冽，屋內(nèi)三五老友圍爐而坐，邊吃火鍋邊談天，應(yīng)該是冬夜里很浪漫的一件事。殊不知貪吃火鍋也會得“火鍋病”。近段時刻里，
無錫多家醫(yī)院消化內(nèi)科收治的有關(guān)病人不斷上升，天天就診的拉肚子病人比平常添加了三四成。
吃火鍋喝湯底吃出急性腸胃炎
市民周女士近來由于吃火鍋罹患急性腸胃炎，上吐下瀉之余，還被醫(yī)師勒令禁食一星期，讓腸胃歇息歇息。
“其時吃的辣火鍋，就想發(fā)發(fā)汗的
江蘇無錫墻體廣告，所以吃得也猛。”回憶起當(dāng)天的經(jīng)歷，周女士顯得有些不好意思，啥海鮮、丸子、牛肉、豬腦、鴨腸，一股腦的都 吃了，還喝了不少湯底。當(dāng)天夜里12點多的時分，周女士就感受自個的腸胃很不舒暢，老在嗝氣，可是想打嗝又打不出來，肚子脹得很難過，后來又呈現(xiàn)了反酸， 漸漸還吐出了酸水。開端以為是吃多了，睡一覺消化一下或許能好，但又過了1個多小時，狀況更加嚴峻，胃里絞痛不止，而且開端拉肚子。瀉四五次后，又呈現(xiàn)了嘔 吐的表現(xiàn)，無法之下只能被送到市人民醫(yī)院急診基地。通過血常規(guī)查看，周女士炎癥目標(biāo)很高，醫(yī)師判別
江蘇無錫墻體廣告為急性腸胃炎。最終，一時饞嘴的她掛了3天點滴，還被要 求禁食一星期。
“火鍋病”三大類：拉肚子、上火、痛風(fēng)
記者從錫城多家醫(yī)院消化科了解到，近
江蘇無錫墻體廣告段時刻里，就診病人有所添加，因吃火鍋而致使的拉肚子疾病占了不少份額。
市人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任占強介紹，
江蘇無錫墻體廣告“火鍋病”又稱火鍋綜合癥，是由于食用火鍋不當(dāng)而引致的疾病，首要表現(xiàn)為腸胃不適、上火乃至痛風(fēng)。病人最
江蘇無錫墻體廣告常出 現(xiàn)的表現(xiàn)是拉肚子。除了拉肚子，還應(yīng)憂慮口腔疾病?？谇?、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損害黏膜，而火鍋濃湯的溫度高達120℃， 取出即吃的話，很易燙壞口腔、舌部、食道及胃黏膜。還有人喜愛一口麻辣燙、一口冰凍啤酒，美其名曰“中和”。事實上，冷熱抵觸也是致使火鍋病的一個因素。 忽冷忽熱，極易形成胃腸疾病。
別的，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其間的一些成分會發(fā)生化學(xué)反響，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生很多的硝酸，致使痛風(fēng)，呈現(xiàn)關(guān)節(jié)痛表現(xiàn)，嚴峻時會損害腎功能。
吃貨看過來火鍋有考究
占醫(yī)師表明，作為一種廣受大眾喜愛的餐飲方式，吃火鍋本來應(yīng)遵守必定的規(guī)則。主張先吃一點淀粉類的食物，如馬鈴薯、紅薯等。這么既能控制自個的食 量，還能夠維護腸胃。同時燒煮的時刻不能太長，重復(fù)燒煮的火鍋最高可達到120℃乃至更高溫度，且火鍋燒煮超越1個小時，湯汁中的亞硝酸鹽含量會添加，會 致使胃腸功能紊亂而發(fā)生慢性胃腸炎。為了維護消化道體系，在飲料的挑選上，能夠點一些豆?jié){、酸奶等以維護腸胃。
火鍋本來是一種偏炎熱的吃法，即使是清湯鍋底，湯水煮久了，同樣是會變得炎熱；再加上雞肉、羊肉等食材都偏溫性，更是“燥上加燥”。所以，常常 吃火鍋的人易上火，會呈現(xiàn)咽喉脹痛、聲響沙啞、口腔潰瘍、小便赤黃等表現(xiàn)。占醫(yī)師提示，吃火鍋時必定要注意葷素調(diào)配，多放蔬菜，添加維生素和葉綠素的攝 入，多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物。愛吃火鍋的人平常無妨恰當(dāng)喝點涼茶，不但能夠祛除吃火鍋帶來的火氣，還能減輕冬日的枯燥。
火鍋好吃，卻不是人人都適合吃。通常不主張小朋友吃過多補養(yǎng)類中藥火鍋，吃太多簡單致使上火。再者，小朋友胃腸功能弱，吃火鍋對胃腸有必定刺 激，簡單致使胃腸道不適。別的，還有一些人，如患有高血壓病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂、常常流鼻血、牙齦出血者及歸于陽熱體 質(zhì)者，最佳忌食溫?zé)犷愌a養(yǎng)中藥的鍋底。脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病都跟濕邪、痰濕有關(guān)，則不宜吃海鮮火鍋。（小麥易然）
原標(biāo)題：吃火鍋有考究吃得爽別忘了防一防"火鍋病"
稿源：新華網(wǎng)
