江蘇淮安墻體廣告 我國(guó)
江蘇網(wǎng)11月23日訊 “宮保雞丁，白菜排骨，西紅柿炒蛋，清炒藕片，今日食堂菜挺豐富的，投兒子胃口?！比缃衩康斤堻c(diǎn)，市民張女士就會(huì)習(xí)氣性地翻開(kāi)“食在
淮安”APP，點(diǎn)擊 “食物留樣通明”節(jié)目檢查校園的留樣記載，就能知曉?xún)鹤用坎驮谛@里吃什么了。關(guān)于“食在
淮安”APP，張女士贊不絕口，“曾經(jīng)天天問(wèn)兒子在校園吃啥，他 通常都唐塞我，嫌煩，如今有這個(gè)軟件，足不出戶(hù)就能知曉，還能隨時(shí)隨地檢查校園廚房實(shí)時(shí)操作狀況，十分便當(dāng)?！?br /> 記者了解到，使用“互聯(lián)
江蘇淮安墻體廣告網(wǎng)+”與食物安全監(jiān)管有機(jī)聯(lián)絡(luò)，市食藥監(jiān)局研究創(chuàng)設(shè)
淮安通明安全餐飲共治渠道，搭建了政府監(jiān)管、職業(yè)自律和大眾監(jiān)督三個(gè)操作界面，樹(shù)立了信息交流、移動(dòng)法律和掌上餐飲三個(gè)終端，張女士所說(shuō)的客戶(hù)端即是其中之一。
◎廚房“網(wǎng)絡(luò)直播”隨時(shí)隨地想看就看
“之前打造的通明廚房，是學(xué)
江蘇淮安墻體廣告生和家長(zhǎng)在校園里能看到廚房后場(chǎng)操作狀況，如今有了升級(jí)版，只要有電腦或許手機(jī)，就能隨時(shí)隨地看到廚房操作狀況?！?
江蘇省清江中學(xué)食物安全辦理員張來(lái)平通知記者，“比方，我今日想知道孩子吃啥，我翻開(kāi)電腦就能夠看到；想知道咱們校園今日的監(jiān)管力度如何，翻開(kāi)手機(jī)也可 以看到；想知道廚房的操作狀況、廚師的個(gè)人衛(wèi)生狀況，也能夠經(jīng)過(guò)手機(jī)、電腦直接看到。假如學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，
江蘇淮安墻體廣告能夠第一時(shí)刻經(jīng)過(guò)電話跟咱們校方聯(lián)絡(luò)，我 們的投訴電話在校園門(mén)口、網(wǎng)上都有?！?br /> 據(jù)張來(lái)平介紹，校園米面油肉等
江蘇淮安墻體廣告大宗食物都是集中收購(gòu)的，食堂老板僅有需要買(mǎi)的即是蔬菜，“咱們天天對(duì)蔬菜要進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢查，檢查成果悉數(shù)拍成 相片上傳到網(wǎng)上，家長(zhǎng)都能及時(shí)看到。”有了
淮安通明安全餐飲共治渠道，不只僅給家長(zhǎng)們帶來(lái)便當(dāng)，還給像張來(lái)平這么的食物安全辦理員帶來(lái)了優(yōu)點(diǎn)，“功率提高 了，”她通知記者，如今日天花的時(shí)刻和精力都節(jié)省了不少，曾經(jīng)上班整個(gè)人就待在食堂里，處處不斷地轉(zhuǎn)，如今能夠坐在辦公室，翻開(kāi)電腦，同步檢查食堂各方面 狀況，“如今現(xiàn)已有許多學(xué)生家長(zhǎng)下載了‘食在
淮安’APP，評(píng)估都挺高的?！?br /> 不只僅在校園遭到家長(zhǎng)們的歡迎，記者了解到，我市有些大綜型以上餐飲
公司現(xiàn)已試行這個(gè)APP，也遭到門(mén)客們的推重。經(jīng)常到全聚德
淮安店就餐的玉葉通知記者，“經(jīng)過(guò)手機(jī)APP能夠看到廚房操作全過(guò)程，操作流程、源頭加工等都能看得很清楚，我覺(jué)得這里很潔凈，就餐定心?！?br /> “經(jīng)過(guò)此舉，的確給咱們飯館帶來(lái)了人氣和好評(píng)?！睋?jù)全聚德
淮安店總經(jīng)理張井林介紹，現(xiàn)在，該飯館大眾點(diǎn)評(píng)滿(mǎn)意率在95%以上，各項(xiàng)點(diǎn)評(píng)都在8.5分以上，“應(yīng)當(dāng)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的成果。”
◎“八大通明”保安全12月份正式上線
據(jù)介紹，我市通明安全餐飲共治渠道包含一個(gè)系統(tǒng)、兩大渠道和三類(lèi)終端。一個(gè)系統(tǒng)是
淮安市通明安全餐飲網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，一切餐飲安全有關(guān)資源整合在 一個(gè)電子數(shù)據(jù)庫(kù)中，為大眾供給優(yōu)質(zhì)效勞，為監(jiān)管供給根底數(shù)據(jù)，為
公司供給自律規(guī)范；兩大渠道是政府監(jiān)管渠道和職業(yè)自律渠道，政府監(jiān)管渠道全過(guò)程搜集大眾點(diǎn) 評(píng)、法律監(jiān)督數(shù)據(jù)并進(jìn)行動(dòng)態(tài)辦理，職業(yè)自律渠道首要搜集職業(yè)成員自立發(fā)布的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息和辦理從業(yè)人員長(zhǎng)途訓(xùn)練查核；三類(lèi)終端是指信息交流終端、移動(dòng)法律 終端和掌上餐飲終端。開(kāi)始完成大眾參與立體化、查詢(xún)點(diǎn)評(píng)快捷化、餐飲辦理電子化、危險(xiǎn)發(fā)布即時(shí)化、監(jiān)管法律公開(kāi)化和評(píng)估辦理指數(shù)化。
據(jù)市食藥監(jiān)局食物餐飲安全監(jiān)管處處長(zhǎng)丁劍介紹，跟著生活水平不斷提高，品味美食和外出就餐現(xiàn)已逐漸變成一種生活方式。面臨當(dāng)下社會(huì)參與面廣量大 以及監(jiān)管人員和監(jiān)管裝備相對(duì)單薄的狀況，
淮安在明廚亮灶一通明、“通明廚房”四通明根底上，今年四次升級(jí)，充分使用信息化的手段，使用云監(jiān)控，引進(jìn)社會(huì)共 治的監(jiān)辦理念，首先完成餐飲安全“八通明”：人員天資通明、原料收購(gòu)?fù)?、廚房加工通明、食物留樣通明、檢查成果通明、法律監(jiān)督通明、大眾評(píng)估通明、網(wǎng)上 溯源通明?！敖?jīng)過(guò)通明安全餐飲共治渠道，突破地域、時(shí)刻上的局限性，隨時(shí)隨地實(shí)時(shí)監(jiān)控
公司廚房操作狀況，大大提升了咱們監(jiān)管單位的監(jiān)管功率，一起還能倒逼 餐飲
公司加強(qiáng)本身監(jiān)管?！?br /> 記者了解到，現(xiàn)在第一批已有32家校園（含托幼組織）食堂和社會(huì)大綜型以上餐飲試運(yùn)行，12月份將正式上線。市食藥監(jiān)局從對(duì)餐飲效勞供給者的行政 答應(yīng)、平時(shí)監(jiān)管等行政行為方面，餐飲效勞供給者場(chǎng)所環(huán)境、人員辦理等別的方面，共樹(shù)立12項(xiàng)整套準(zhǔn)則系統(tǒng)，保證“通明安全餐飲共治渠道”高效運(yùn)行。（記者 金義旻）
