山西墻體廣告因檢出非法添加物氨基脲，三個批次淡水蟹出現(xiàn)在最新一期食品安全黑榜名單。這是記者近日從省食藥監(jiān)局了解到的。
本期信息公布了28批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及肉及與肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、餐飲食品等5大類。其中，不合格3批次山西墻體廣告，分別為：長治市紫坊農(nóng)貿(mào)市場利軍水產(chǎn)經(jīng)銷部銷售的淡水蟹檢出氨基脲；臨汾市萬佳福倉儲超市有限公司家樂店銷售的淡水蟹檢出氨基脲；晉城市山西墻體廣告海鮮城大酒店有限公司文昌街水產(chǎn)批零部銷售的淡水蟹檢出氨基脲。
目前，針對發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管部門已進(jìn)行及時核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)山西墻體廣告。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。
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氨基脲是呋喃西林類藥物的代謝物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌、真菌和原蟲等病原體均有殺滅作用。它們作用于微生物酶系統(tǒng)，抑制乙酰輔酶A，干擾微生物糖類的代謝，從而起抑菌作用。硝基呋喃類藥物曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以治療由大腸桿菌或山西墻體廣告沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用，根據(jù)2002年12月24日發(fā)布的中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號及2005年10月28日發(fā)布的中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號規(guī)定，硝基呋喃類藥物為在飼養(yǎng)過程中禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。衛(wèi)生部于2010年3月22日將硝基呋喃類藥物呋喃唑酮、呋喃它酮山西墻體廣告、呋喃妥因、呋喃西林列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品中有氨基脲，原因可能為水產(chǎn)養(yǎng)殖時非法使用所致山西墻體廣告。
